🍫花了一两个小时烤出来的布朗尼！
👩🏻🍳刚烤出来就迫不及待的吃掉了一半，有巧克力的微苦，也有蛋糕的软糯，味道棒极了！
👏最受欢迎的你们猜是啥？——是布朗尼表面的，脆烤杏仁片😂
🤤本文用料，烤了两次，共烤出来6个马芬蛋糕+一个正方形烤盘的量，够吃几天了😍
用料
| 100%黑巧克力 | 78克 |
| 鸡蛋 | 6个 |
| 黄油 | 130克 |
| 赤藓糖醇 | 100克 |
| 好时可可粉 | 40克 |
| 多美鲜淡奶油 | 一盒200克 |
| 喜马拉雅海盐 | 一勺约3克 |
| 酵母 | 一包5克 |
| 菊粉 | 一包10克（帮助发酵） |
| 杏仁粉+椰子面粉 | 共80克 |
| 扁桃仁片 | 半包约50克 |
杏仁脆片布朗尼（生酮友好）的做法
准备材料，称妥备好。
黄油+黑巧克力片放入雪平锅，开小火融化成液体后关火，依次倒入淡奶油，搅拌细腻顺滑。
加入赤藓糖醇、酵母、菊粉，继续搅拌。
鸡蛋打散，分3次倒入巧克力黄油糊，搅拌均匀。
筛入杏仁粉、椰子面粉、可可粉，搅拌顺滑，也可加入一些香草精，提味。
铺好油纸，盛入模具。
撒上杏仁片，放入烤箱。
一共做了这两份，分两次放入烤箱，第一次180度20分钟，选成了蒸烤功能（业务不熟真是没辙😂），没想到味道也不错，杏仁片和布朗尼表面很脆，里面很湿润。
第二次，170度30分钟，烤出来就酱紫，不得不承认，杏仁片非常香脆😍凉凉以后，放冰箱里冷藏后，拿出来就可以吃啦！
小贴士
👉此次全过程使用手工搅拌，感觉是最耗费时间、也是花费最大力气的。我倒觉得，搅拌也是最可以被工具替代的工作，布朗尼的做法，完全可以变成懒人快手又美味的甜点之一。
👉融化黄油+巧克力后，就可以把原材料都扔进厨师机，或者用料理棒搅拌了，想起来这事儿就觉得激动，这得多省事儿啊，下次一定要试试😍
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