![夏天的清冽甜品—梅酒冰淇淋的做法步骤图]( "夏天的清冽甜品—梅酒冰淇淋的做法步骤图")
每到梅酒能喝时，夏天就来了。
我不喝酒，但是我特别喜欢梅酒那种清冽淡绿的质感。不喝酒，可以拿它来做一款夏天的甜点——梅酒冰淇淋。
冰凉的口感，带点梅酒的清冽甜香，是我最喜欢的冰淇淋。
用料
| 淡奶油 | 100g |
| 细砂糖 | 40g |
| 牛奶 | 300g |
| 梅酒 | 80g |
| 海盐 | 一小撮 |
夏天的清冽甜品—梅酒冰淇淋的做法
在一个碗中称量好牛奶
![夏天的清冽甜品—梅酒冰淇淋的做法步骤图 第2张]( "夏天的清冽甜品—梅酒冰淇淋的做法步骤图 第2张")
加入一小撮海盐（提味的关键，一定不要省略）
![夏天的清冽甜品—梅酒冰淇淋的做法步骤图 第3张]( "夏天的清冽甜品—梅酒冰淇淋的做法步骤图 第3张")
再加入梅酒80g。用蛋抽搅拌均匀
![夏天的清冽甜品—梅酒冰淇淋的做法步骤图 第4张]( "夏天的清冽甜品—梅酒冰淇淋的做法步骤图 第4张")
淡奶油里加入细砂糖，用打蛋器高速打发到有小尖角
![夏天的清冽甜品—梅酒冰淇淋的做法步骤图 第5张]( "夏天的清冽甜品—梅酒冰淇淋的做法步骤图 第5张")
取出事先冰好的冰淇淋桶，把牛奶溶液先倒入，再倒入淡奶油，搅拌均匀
![夏天的清冽甜品—梅酒冰淇淋的做法步骤图 第6张]( "夏天的清冽甜品—梅酒冰淇淋的做法步骤图 第6张")
放入冰淇淋机中，开机30分钟，冰淇淋就完成了
![夏天的清冽甜品—梅酒冰淇淋的做法步骤图 第7张]( "夏天的清冽甜品—梅酒冰淇淋的做法步骤图 第7张")
小贴士
用低度数的梅酒比较好，清爽
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