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【甜品】-冰淇淋:冰淇淋粉版

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:1.83W
「甜品」-冰淇淋:冰淇淋粉版的做法步骤图

作为自己的备忘录
方便进行反思及复盘

用料  

纯牛奶 130克
冰淇淋粉 100克
白砂糖 10克

【甜品】-冰淇淋:冰淇淋粉版的做法  

  1. 100克冰淇淋粉  10克糖  130克冰淇淋粉
    称重混合后用打蛋器搅拌均匀
    静置10分钟
    然后再用打蛋器打发
    放入冰箱冷冻即可
    结果:
    品相:外观好，质感细腻，没有冰渣。
    口感:糖分比较多，偏甜。
    改进:后续增加牛奶用量20克，改为150克。或者减少糖分。

    「甜品」-冰淇淋:冰淇淋粉版的做法步骤图 第2张

  2. 成品还可以。

    「甜品」-冰淇淋:冰淇淋粉版的做法步骤图 第3张
Tags：甜品 粉版 冰淇淋
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