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媲美哈根达斯与酷圣石的自制冰激凌

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:1.39W
媲美哈根达斯与酷圣石的自制冰激凌的做法步骤图

味道可媲美哈根达斯与酷圣石的自制冰激凌

用料  

鸡蛋 4个
淡奶油 200g
炼乳 150g
细砂糖 40g

媲美哈根达斯与酷圣石的自制冰激凌的做法  

  1. 准备材料

    媲美哈根达斯与酷圣石的自制冰激凌的做法步骤图 第2张

  2. 用分离器将蛋清，蛋黄分离开（盛蛋清的盆一定要干净无杂质）

    媲美哈根达斯与酷圣石的自制冰激凌的做法步骤图 第3张

  3. 蛋清加30g细砂糖打发，放冰箱冷藏

    媲美哈根达斯与酷圣石的自制冰激凌的做法步骤图 第4张

  4. 淡奶油打发，放冰箱冷藏

    媲美哈根达斯与酷圣石的自制冰激凌的做法步骤图 第5张

  5. 蛋黄加10g细砂糖打发

    媲美哈根达斯与酷圣石的自制冰激凌的做法步骤图 第6张

  6. 把打好的蛋清和蛋黄分四次放入淡奶油中搅拌，一定要搅拌均匀

  7. 炼乳分四次倒入搅拌，一定要慢，搅拌均匀

    媲美哈根达斯与酷圣石的自制冰激凌的做法步骤图 第7张

  8. 放入冰箱冷冻四个小时
    喜欢吃果肉、坚果的朋友可以在冰激凌冷冻1、5小时后再放，这样效果更好一些

    媲美哈根达斯与酷圣石的自制冰激凌的做法步骤图 第8张
Tags：酷圣石 哈根达斯 冰激凌 媲美
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