毎到6月,杨梅上市了。杨梅酸酸甜甜很好吃,但牙还是有点吃不消,这时杨梅汁就成了许多人的心头好。
用料
杨梅 | 300克 |
直饮水(凉开水) | 300克 |
糖(可选) | 10克 |
小美版无颗粒杨梅汁的做法
清洗:杨梅放入水中,加一点盐,浸泡一分钟左右,清水冲洗(我一般最后会用直饮水或凉开水再冲一下)。
用小美清洗:杨梅放进网锅,5分钟/50度/速度5清洗后,再冲洗一下;我会最后再用直饮水或凉开水冲一下。
杨梅倒入主锅,20秒/速度6;再加入直饮水和糖(木糖醇),20秒/速度4混合;倒入网锅过滤后,装杯。
以上量倒入杯中二杯,每杯约280克。 杨梅味浓郁,冰箱冷藏后喝更爽口。不放糖口感多些杨酸原始的酸,则别有一番酸爽的滋味。