原只椰子炖燕窝，原只椰子炖花胶海参

冬天，是适合滋补的季节，家里的库存得赶紧吃了，养美美，好过年。
一锅两盅开炖:
椰子花胶海参汤养养胃，
椰子燕窝汤养养颜。

用料  

原只椰子炖燕窝，原只椰子炖花胶海参的做法  

1. 我是晚上炖花胶，所以早上就先把花胶泡发好了

2. 这是炖花胶海参汤的料:
   老椰子在顶部开个盖，然后把椰汁倒出碗内备用，海参我买泡好的，姜块切成小片，

3. 然后把洗干净的红枣➕枸杞➕姜片➕花胶➕海参放入椰子肚内，再倒入椰汁，

4. 燕窝也是事先泡好的，我图片这里是有泡多了，没放完，多余的是另外用来清炖的。

5. 和炖花胶一样的步骤，老椰子顶部挖盖倒出椰汁，然后加入泡好撕条的燕窝➕枸杞，再倒入椰汁

6. 盖上椰子盖，上蒸笼，一锅两盅，隔水蒸炖，

7. 因为椰子比较大，正常的蒸笼叠加是不够高的，机智的我就把另外一边反过来盖上去了，完美，哈哈

8. 大火烧开后转中火，炖2个多小时，中途要不断的给锅里加水，因为一直炖，水会烧干。
   还有，不用担心炖这么长时间燕窝会化水，因为椰子壳够厚，炖完是刚刚好的。
   

9. 炖好后，花胶汤可加少许盐调味

10. 燕窝则加冰糖
    

11. 一人一盅，完美。