![蒜🧄仔鳝筒如何做才美味，怎么做蒜🧄仔鳝筒简单又好吃]( "蒜🧄仔鳝筒如何做才美味，怎么做蒜🧄仔鳝筒简单又好吃")
发表于：01-16
黄鳝是营养价值很高的物品。中医认为其性味甘温。具有补中益气、养血固脱、温阳补虚、除湿强筋之功。在这个特殊的日子里，可以烧点家人补补，增加身体的抵抗力。用料黄鳝5条（约750）克））大蒜1．5...
![仔姜鳝鱼如何做才美味，怎么做仔姜鳝鱼简单又好吃]( "仔姜鳝鱼如何做才美味，怎么做仔姜鳝鱼简单又好吃")
发表于：10-16
用料鳝鱼片750克仔姜150克蒜7-8瓣二荆条4-5个小米辣10颗四川小泡椒7-8个花椒粒适量料酒适量盐看个人口味豆瓣酱适量糖少许仔姜鳝鱼的做法没图，准备鳝鱼片，最好是野生的仔姜切丝泡椒，青椒...
![陈皮黄鳝飘香煲仔饭食谱大全及做法，烹饪好吃的陈皮黄鳝飘香煲仔饭方法]( "陈皮黄鳝飘香煲仔饭食谱大全及做法，烹饪好吃的陈皮黄鳝飘香煲仔饭方法")
发表于：10-11
野生黄鳝搭配上自家10年陈皮，陈皮的甘香加上黄鳝的鲜美潆绕味蕾。陈皮有消滞通气，健脾和胃的食疗功效，黄鳝则可以养血补肝肾，两者结合实乃夏日佳肴.用料野生黄鳝350克陈皮1/3瓣姜丝小许葱...
![腊味白鳝煲仔饭的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "腊味白鳝煲仔饭的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：04-01
煲仔饭是每一个寒冷冬天的盼望。最爱的煲仔饭是香港西环老店坤记的白鳝煲仔饭。炭火煲出来白鳝细嫩，煲底的饭焦更是香到停不了口。自己熬煲仔饭酱油，倒入砂锅时滋滋作响，香气四溢。用料大...
![顺德黄鳝煲仔饭的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "顺德黄鳝煲仔饭的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：08-22
去年去广东顺德吃到了红星发的煲仔饭，非常不错，我觉得可以吊打广州的万兴和民记。当时吃的就是黄鳝白鳝煲仔饭，非常鲜香。黄鳝比较好买，这里分享做法用料黄鳝2条约500克大米1杯160g水1杯16...
![酒香煲仔黄鳝段的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "酒香煲仔黄鳝段的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：01-25
黄鳝补血，秋冬煲仔菜简单美味，加了白酒，活血暖身。用之前介绍的煲仔锅底搭配黄鳝，做一个酒香煲仔黄鳝段。用料黄鳝3条酱油1勺料酒2勺蚝油1勺胡椒粉适量高度白酒适量葱段适量酒香煲仔黄鳝段...
![黄鳝煲仔饭（家庭版）食谱大全及做法，烹饪好吃的黄鳝煲仔饭（家庭版）方法]( "黄鳝煲仔饭（家庭版）食谱大全及做法，烹饪好吃的黄鳝煲仔饭（家庭版）方法")
发表于：08-08
平时在家中做黄鳝多是切段红烧，去淮扬菜馆则爱点炒软兜、炝虎尾，还有响油鳝糊、长鱼面都是极其可口的鳝鱼吃法。两年前在广州吃过一道冰镇黄鳝，炎热的八月天吃着冰镇鳝片蘸芥末，冰火两重天...
![白鳝排骨煲仔饭的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "白鳝排骨煲仔饭的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：04-25
大女倫敦回港後說很想念煲仔飯，入冬了也該來個煲仔飯的🥰用料香菇8朵指天椒1個生抽3勺蠔油3勺老抽1勺胡椒粉適量花雕酒2勺蒜蓉8粒老陳皮2瓣豆豉20粒香油1勺生粉1勺臘腸1條排骨2條蝦乾1...
![[雪球厨房]黄鳝煲仔饭食谱大全及做法，烹饪好吃的[雪球厨房]黄鳝煲仔饭方法]( "[雪球厨房]黄鳝煲仔饭食谱大全及做法，烹饪好吃的[雪球厨房]黄鳝煲仔饭方法")
发表于：04-06
用料黄鳝250克豆鼓若干蒜蓉若干姜丝若干葱1根芫茜若干红枣2颗[雪球厨房]黄鳝煲仔饭的做法新鲜黄鳝（我买的是已经杀好的），飞水，洗净。切小块。切蒜蓉、豆鼓、姜丝。热油下锅，放入姜、蒜、豆...
![绿在家中│豉汁素鳝煲仔饭食谱大全及做法，烹饪好吃的绿在家中│豉汁素鳝煲仔饭方法]( "绿在家中│豉汁素鳝煲仔饭食谱大全及做法，烹饪好吃的绿在家中│豉汁素鳝煲仔饭方法")
发表于：05-18
香港驰名的煲仔饭可以做出素鳝鱼版本，比想象中还简单易做，香味四溢肯定全家都喜欢。本食谱由香港知名素食部落客及烹饪老师-MimiVeggie提供。Source:#/recipe/268/437用料材料（四人份）甘薯...
![葱香鳝丝煲仔饭（转）食谱大全及做法，烹饪好吃的葱香鳝丝煲仔饭（转）方法]( "葱香鳝丝煲仔饭（转）食谱大全及做法，烹饪好吃的葱香鳝丝煲仔饭（转）方法")
发表于：04-28
转自安利皇后锅具菜谱，留存备用。锅具：3升钢锅。用料香米250克黄鳝200克姜10克葱30克料酒2汤匙生抽2茶匙白糖1茶匙胡椒粉适量盐适量油适量葱香鳝丝煲仔饭（转）的做法姜去皮切丝，葱洗净切花。...
![豉汁素鳝煲仔饭的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "豉汁素鳝煲仔饭的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：01-10
广式煲仔饭谁不爱？1分钟学会在家做用料十足的豉汁素鳝煲仔饭，它不仅美味暖胃，还非常健康哦！快来做一道给家人尝尝吧！用料材料鲜腐皮3件寿司紫菜1片冬菇15只本菇1/3包鲜云耳100克白米400克水...
![黄鳝煲仔饭如何做才美味，怎么做黄鳝煲仔饭简单又好吃]( "黄鳝煲仔饭如何做才美味，怎么做黄鳝煲仔饭简单又好吃")
发表于：05-04
用料黄鳝数条大米2杯腊肠2条葱2根黄鳝煲仔饭的做法黄鳝去骨（建议菜市场买去骨的，我这个野生的操作难度极大，也没用经验）清洗备用姜块姜爆鳝骨鱼骨煮高汤鱼片焯水一下焯水六分熟切丝按喜好...
![好吃又大补的黄鳝煲仔饭食谱大全及做法，烹饪好吃的好吃又大补的黄鳝煲仔饭方法]( "好吃又大补的黄鳝煲仔饭食谱大全及做法，烹饪好吃的好吃又大补的黄鳝煲仔饭方法")
发表于：09-01
端午来了，天气开始热了，要开始进补了（好像我们中国人一年四季都要进补）。端午我们有吃“五黄”的习俗，黄鳝，黄鱼，黄瓜，咸蛋黄，雄黄酒。以前我小时候每逢端午我奶奶都要把菖蒲根切碎放在白酒里，然...
![鲍鱼黄鳝白鳝煲仔饭—菜菜美食日记食谱大全及做法，烹饪好吃的鲍鱼黄鳝白鳝煲仔饭—菜菜美食日记方法]( "鲍鱼黄鳝白鳝煲仔饭—菜菜美食日记食谱大全及做法，烹饪好吃的鲍鱼黄鳝白鳝煲仔饭—菜菜美食日记方法")
发表于：12-15
用料米鲍鱼黄鳝白鳝煲仔饭—菜菜美食日记的做法泰国香米/丝苗米1杯白鳝1条黄鳝1条鲜鲍鱼2-3个香葱1根姜末1/2小勺豆豉1/2小勺蒸鱼酱油1大勺蚝油1/2小勺淀粉1小勺盐少许胡椒粉少许食用...
![一学就会的黄鳝煲仔饭食谱大全及做法，烹饪好吃的一学就会的黄鳝煲仔饭方法]( "一学就会的黄鳝煲仔饭食谱大全及做法，烹饪好吃的一学就会的黄鳝煲仔饭方法")
发表于：10-28
太久没在下厨房写方子了其实这几年方子写了不少想想还是放在线上能分享更多的朋友。用料黄鳝150克大米若干姜片3-5片葱花若干蒸鱼豉油100克猪油或精制油50克一学就会的黄鳝煲仔饭的做...
![老广黄鳝红枣煲仔饭食谱大全及做法，烹饪好吃的老广黄鳝红枣煲仔饭方法]( "老广黄鳝红枣煲仔饭食谱大全及做法，烹饪好吃的老广黄鳝红枣煲仔饭方法")
发表于：03-02
离开顺德久了，就开始怀念那些经典粤菜了。前阵子面色晦暗，近期又备考，视力，血气都急于修补，还有日渐衰退的记忆力也需要维护，于是魔都盛夏的餐桌上就有了这道煲仔饭：老广黄鳝红枣煲仔饭。用料...
![广式腊味煲仔饭mix黄鳝饭食谱大全及做法，烹饪好吃的广式腊味煲仔饭mix黄鳝饭方法]( "广式腊味煲仔饭mix黄鳝饭食谱大全及做法，烹饪好吃的广式腊味煲仔饭mix黄鳝饭方法")
发表于：06-30
没有故事，孩子爱吃，黄鳝当季，就做呗。用料大米4杯黄鳝1斤广式腊肠(微甜型)3根姜一大块，去皮切丝葱3根陈皮2片剁成蓉水6杯鸡蛋2个白胡椒粉10克广式腊味煲仔饭mix黄鳝饭的做法菜市场处理好黄...
![黄鳝腊肉煲仔饭的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "黄鳝腊肉煲仔饭的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-03
在顺德吃了一顿黄鳝煲仔饭至今念念不忘！想模仿一下，顺德的鳝丝不放酱油的，我呢就用酱爆的方式来炒。和腊肉一起焖在饭里特别的香！用料泰国香米4杯花生油适量橄榄菜1把腊肉1块黄丝600克葱末...
![鳝丝煲仔饭如何做才美味，怎么做鳝丝煲仔饭简单又好吃]( "鳝丝煲仔饭如何做才美味，怎么做鳝丝煲仔饭简单又好吃")
发表于：04-24
用料黄鳝200克香油半勺小葱10根生抽2勺米：水1：1.5食用油酌情添加耗油半勺六月鲜2勺鳝丝煲仔饭的做法将砂锅内部刷一层油防止粘锅将米泡半小时准备鳝丝用盐姜进行腌制，葱切碎花，调制味碟，生...
![煲仔黄鳝饭如何做才美味，怎么做煲仔黄鳝饭简单又好吃]( "煲仔黄鳝饭如何做才美味，怎么做煲仔黄鳝饭简单又好吃")
发表于：04-20
黄鳝肉嫩鲜美，营养丰富，具有滋补，提高人的记忆力，降低血糖和调节血糖的功能，是一个适合夏秋季节食用的滋补食品。鳝鱼目前已经有人工养殖，认识一个多年和黄鳝打交道的朋友说，野生的黄鳝头短，嘴...
![地道的仔姜烧鳝鱼怎么做,如何烹饪仔姜烧鳝鱼才更好吃]( "地道的仔姜烧鳝鱼怎么做,如何烹饪仔姜烧鳝鱼才更好吃")
发表于：08-07
仔姜不是一年四季都有的呀，每年这个时候家里都会买仔姜来做泡姜。跟老姜不一样，仔姜脆嫩多汁，甜香微辛，可以当做配菜，而不是辅料。姜可以健脾开胃，天气热的时候，胃口就不好，正好可以吃这个，保证...
![黄鳝香芋煲仔饭的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "黄鳝香芋煲仔饭的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：11-12
用料黄鳝2条香芋200g米400g姜葱适量青菜50g黄鳝香芋煲仔饭的做法黄鳝切块芋头切小块煮饭，跟芋头一起快出锅放入青菜...
![鳝筒烧仔排如何做才美味，怎么做鳝筒烧仔排简单又好吃]( "鳝筒烧仔排如何做才美味，怎么做鳝筒烧仔排简单又好吃")
发表于：12-01
皮老师喜欢各种肉类，黄鳝和排骨尤其喜欢。所以把鳝筒和仔排在一起烧博皮老师一笑～为了方便年幼的皮老师啃食，特意把排骨先用高压锅压了几分钟再和黄鳝一起烧，皮老师吃完很满意。如果是大人...
![双椒鳝片（小尖椒+泡椒+仔姜）食谱大全及做法，烹饪好吃的双椒鳝片（小尖椒+泡椒+仔姜）方法]( "双椒鳝片（小尖椒+泡椒+仔姜）食谱大全及做法，烹饪好吃的双椒鳝片（小尖椒+泡椒+仔姜）方法")
发表于：11-27
之前写过一次双椒鳝鱼，是用干辣椒和泡椒炒的，这次是用新鲜的小尖椒炒的。在外面的江湖菜吃到过一次双椒鳝片，非常脆，我家炒出来脆的，没人喜欢吃，所以还是炒得比较耙。用料鳝鱼2斤多杀了只有1...
烹饪屋
![[雪球厨房]黄鳝煲仔饭食谱大全及做法，烹饪好吃的[雪球厨房]黄鳝煲仔饭方法](https://i2.pengrenwu.com/6ea121cd915610329522af/74aa/75ad/74aa23cb98424064c321ffa58439966b49f3ef0afee3e8721bf7b031ccb83114fa1136ce76afed0489-s.jpg "[雪球厨房]黄鳝煲仔饭食谱大全及做法，烹饪好吃的[雪球厨房]黄鳝煲仔饭方法")
