香醇西班牙热巧克力

西班牙式的热巧克力很浓郁，有近似巧克力布丁的黏稠度，像极了西班牙的姑娘小伙儿，浓烈迷人又热情。

之前在巴塞罗那连吃了3天热巧+吉拿，绝对的真爱。等回了家，就自己琢磨出食谱，解馋而已。

用料  

香醇西班牙热巧克力的做法  

1. 将巧克力切成小块。

2. 在牛奶中加入适量淀粉，充分搅拌融合。

3. 将奶液和巧克力碎一并放入一口小锅中，小火加热并不停搅拌。

4. 煮沸后加入少许香草粉和肉桂粉，再次搅拌均匀。离火，倒入杯中，趁热饮用。

小贴士

所选用的巧克力纯度越高，口味会越香醇，一般达到80%最好。
制成热巧的浓稠度随个人喜好，可由淀粉的用量来调节。