青雪麽麽

自制雪柠，味道很赞

用料  

青雪麽麽的做法  

1. 小青柑盐水浸泡10分钟后，控水

2. 把小青柑横向切开，把核清理干净，放入破壁机，加50毫升左右的雪碧一起打至没有明显颗粒

3. 果汁用滤网过滤一下，我过滤后的渣渣放入开水壶口去垢了

4. 雪碧登场，青柑汁里

5. 成品。为了更有仪式感，专门买了个饮料瓶。

小贴士

1.小青柑一定要去核，不然会变苦。
2.一开始是想把皮肉分离后，用磨姜的工具加工柑皮的，这样到时候分次倒入，应该是像鸳鸯江那样更有层次感的，还可以打发奶油或盖奶铺在面上，更漂亮哦