低脂酸奶饼干

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此配方大概可以做8大块饼干。

用料  

低脂酸奶饼干的做法  

1. 低粉和泡打粉放进食品袋里摇晃混合。

2. 盆中放入蛋液，酸奶，菜籽油，白糖用橡胶刮刀搅拌至均匀顺滑后，倒入食品袋中粉末。

3. 用刮刀轻轻搅拌，避免上筋。搅拌至均匀没有粉粒感即可，整形成团。

4. 放在铺好烤纸的烤盘上，手上少沾一些低粉，用手轻轻将面团展开成直径14厘米左右的圆形。

5. 用刮刀平均切8等分。

6. 用叉子在面皮上扎满孔儿，放入预热170度的烤箱中烤17分钟出炉，按照切割好的印儿掰成三角形饼干状（也可以用刮刀从饼干背面切割）。