用料
| 饼干部分 | |
| 低粉 | 100克 |
| 黄油 | 50克 |
| 糖粉 | 40克 |
| 盐 | 1克 |
| 全蛋 | 1个 |
| 馅料 | |
| 麦芽糖 | 50克 |
| 杏仁片 | 40克 |
| 白砂糖 | 40克 |
| 黄油 | 40克 |
罗马盾的做法
首先准备好饼干的材料
糖分跟盐一起加到软化了的黄油里搅拌均匀
搅拌均匀后分多次倒入鸡蛋液以免油水分离
鸡蛋液加完后筛去面粉翻拌均匀
翻拌均匀后装入裱花袋备用即可
这个时候就可以准备馅料了
将麦芽糖，砂糖，黄油隔热水融化
融化后加入杏仁片轻轻拌匀
做完馅料就可以挤面糊了，正常的罗马盾就是这样椭圆形的圈圈，自己吃就可以随意发挥，画一些简笔画都可以
上下火160度烤10分钟就可以了
烤的时候再做一杯金桔柠檬🍋。 一份完美的下午茶就出炉啦🛡️。
小贴士
白砂糖可以换成细砂糖会容易融化一些，没有就可以像我一样用粗的白砂糖也是一样的问题不大不用纠结^_^^_^^_^^_^^_^^_^
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