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玻璃曲奇--满满少女味

栏目: 饼干 / 发布于: / 人气:3.14W
玻璃曲奇--满满少女味的做法步骤图

做玻璃曲奇是受了《爱我请留言》影响,想跟茹初见一样做玻璃曲奇。没想到这款曲奇做出来竟然如此少女。参考了君之的方子,用料很简单,做法也很简单,味道是说不出的酸甜,像初恋。来吧少女们!

用料  

低筋面粉 105g
细砂糖 40g
1g
泡打粉 1g
无盐黄油 45g
鸡蛋 20g
透明硬水果糖 若干

玻璃曲奇--满满少女味的做法  

  1. 室温软化黄油。

    玻璃曲奇--满满少女味的做法步骤图 第2张
  2. 软化好的黄油加入细砂糖和盐,用电动打蛋器低速打发至均匀并蓬松状态。前方高能:少女们小心黄油飞溅!

    玻璃曲奇--满满少女味的做法步骤图 第3张
  3. 打发完就像酱紫。

    玻璃曲奇--满满少女味的做法步骤图 第4张
  4. 分两次加入鸡蛋液。

    玻璃曲奇--满满少女味的做法步骤图 第5张
  5. 继续低速打发均匀,像糊糊一样。

    玻璃曲奇--满满少女味的做法步骤图 第6张
  6. 混合低筋面粉和泡打粉,过筛加入。用硅胶棒翻拌均匀,差不多混合好就要开始下手了。用手把面团搓好。

    玻璃曲奇--满满少女味的做法步骤图 第7张
  7. 把面团擀平,大概3毫米的厚度。

    玻璃曲奇--满满少女味的做法步骤图 第8张
  8. 然后用饼干模具做好想要的形状,切碎准备加入的糖果。

    玻璃曲奇--满满少女味的做法步骤图 第9张
  9. 180度预热烤箱吧!饼干中间的洞洞放进碎糖果,做好是这样的。原谅我有点手残,形状整得不太好。主要是面团太软了。下面小贴士会讲这方面的注意事项。

    玻璃曲奇--满满少女味的做法步骤图 第10张
  10. 放进烤箱,180度,8分钟!

  11. 满满少女味的玻璃曲奇诞生!

    玻璃曲奇--满满少女味的做法步骤图 第11张

小贴士

1.面团太软不好整形的话,可以放到冰箱里面,冰到合适的软硬程度。
2.擀面团的时候,下面铺一个保鲜袋或者其他不粘的东西吧,不要直接在硅胶垫上面弄,硅胶垫会把你的面团粘住的。
3.因为糖的熔点是180度,而200度就变成焦糖了,我的烤箱温度相对比标准低一点点,我当时用了190度来烤,可能接近焦糖的温度,所以糖果变成了介乎于熔点与焦糖之间,出来效果有点焦焦的花纹,加上粉色的糖果,总让我想起樱花~好少女!~

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