![雪球榛子酥的做法步骤图，雪球榛子酥怎么做好吃]( "雪球榛子酥的做法步骤图，雪球榛子酥怎么做好吃")
已经是减糖版，翻倍可做100个一英寸大小
用料
| 奶油室温 | 225克 |
| 糖粉 | 70克 |
| 盐 | 1/2茶匙 |
| 榛子 | 200克 |
| 面粉 | 260克 |
雪球榛子酥的做法
榛子用料理机破壁机打成粉或直接买榛子粉。买来榛子粉一袋大概400克，可做两倍的量。
![雪球榛子酥的做法步骤图，雪球榛子酥怎么做好吃 第2张]( "雪球榛子酥的做法步骤图，雪球榛子酥怎么做好吃 第2张")
奶油加糖粉打发（一定要打到膨胀），搅拌机转低速加入其他材料，拌匀即可，面团轻盈状。用冰激凌勺舀大概一汤匙大小面团放在烤盘上，325f/163c 烤25分钟，出炉后留在烤盘5分钟再转移到架子晾凉。凉后滚上糖粉，一颗颗雪球就做好了。
![雪球榛子酥的做法步骤图，雪球榛子酥怎么做好吃 第3张]( "雪球榛子酥的做法步骤图，雪球榛子酥怎么做好吃 第3张")
小贴士
按这个配方可以做山核桃酥，杏仁酥或混合坚果酥....
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