这个方子做出来的曲奇饼底真的非常非常平整，完全不会起泡哟！
用料
| 黄油 | 70克 |
| 糖粉 | 50克 |
| 蛋液 | 25克 |
| 低筋面粉 | 140-150克 |
| 香草精 | 2克 |
春节饼干的做法
做饼干的步骤简略带过哈，因为这个太简单了没必要一步一步的细说：软化黄油+糖粉搅至融合+蛋液搅匀至蓬松+香草精和筛入低粉用刮刀拌至无干粉后装入保鲜袋冷藏至少1小时（倘若冷藏1小时以后拿出来感觉面团还是比较湿的话可以继续冷藏到面团容易操作为止）。
先在垫子上铺一层保鲜膜，再将冷藏好的面团取出来重新揉匀一下取适量面团放在铺有保鲜膜的垫子上擀合适的厚度（0.3-0.5cm），用模具刻出图案后重点来了，由于曲奇面团真的很软非常容易变形，这时要将面片和保鲜膜一起轻轻揭起并小心的将刻好的饼干胚移动到烤盘上并相隔一定的距离。170度上下火中层15分钟。最后几分钟注意看火，烤到饼干上色满意即可。看，饼干真的非常非常非常的平整，下厨房没办法上传高清的图片可惜了。
这是去年做的贺年饼干，人见人爱，花见花开，美好的一年就从这里开始~~~~ 一挂鞭炮
礼物
扇子
春
大红灯笼高高挂
通宝
中国结
怎么少得了它，金元宝
接下来还有一封大利事哟
童男童女送福来
大团圆
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