买了花生酱,太好吃了,抹在面包上真的很美味。忍不住拿来做了饼干,真的是赞了。而且这款饼干超级酥松,轻拿轻放哦~
用料
花生酱 | 70g |
低粉 | 100g |
黄油 | 40g |
盐 | 0.5g |
浓郁花生香的花生酱饼干的做法
黄油软化,不是融化
用打蛋器低速打到发白蓬松
加入花生酱继续低速打,使两个完全融合
加入低筋面粉,用刮刀搅拌到没有干粉,图忘记拍了。到后面可以用手抓,最好戴着不粘手套
搓成小球,这个是15g一个的,也可以10g;此时烤箱预热到150.。
用叉子整整形。就可以送去烤箱了,差不多10-15分钟
到后期控制好状态就好啦,别偷干别的事烤糊了
刚烤出来不要碰,捏不起来的,放凉一会就好了
小贴士
我没有加糖,因为牙不太好而且花生酱本来就是甜的,喜好更甜的朋友可以加10-15g糖