用料
燕麦(即食) | 100克 |
牛奶 | 一袋(240ml) |
小麦胚芽粉 | 20克 |
奇亚籽 | 一汤匙 |
黑芝麻 | 一汤匙 |
蜂蜜 | 视口味添加 |
黑咖啡(速溶) | 2汤匙(视个人口味) |
燕麦饼干—烤箱的做法
所有材料混合拌匀,静置半小时至一小时,让燕麦片充分吸收牛奶
视燕麦片吸水速度定时间
我用的大片燕麦,吸水慢,静置了一个小时左右
烤盘铺油纸,用勺子将处理好的燕麦糊整形,放油纸上压扁,大概厚度不超过1cm
170℃预热,入烤箱,上下火烤20分钟
反面再烤5分钟
根据自个儿的烤箱脾气来
这个配方牛奶多,不那么容易烤糊
如果选择的燕麦片吸水性很好,牛奶量可减半
烤成,出炉,撤掉油纸放烤架彻底晾凉,装袋密封保存
这个方子总共做了九块,估计一两天就消灭了,冰箱冷藏即可
吃起来是软糯口感 非脆的