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油焖大虾（适合小朋友和大人一起吃）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:5.61K
油焖大虾（适合小朋友和大人一起吃）的做法步骤图

用料  

虾 30只左右
小葱 2根
姜 3片
蒜 10瓣
生抽 2勺
料酒 勺
盐 1克
番茄酱或者番茄 2勺或者1个
油

油焖大虾（适合小朋友和大人一起吃）的做法  

  1. 1⃣️虾去虾线，剪虾头，洗净备用。2⃣️姜与蒜按照1:3的比例切成末，葱切成4cm小段（或者葱花，用量以及长短按照个人摆盘喜好准备），备用。3⃣️如果没有番茄酱，就要准备一个番茄，切成末（以便等会儿炒成酱），备用。4⃣️倒入油，多一点，能炸虾即可。5⃣️油到六七成热倒入虾，将虾炒到六七分熟，即变红即可，然后用碗乘出来。

    油焖大虾（适合小朋友和大人一起吃）的做法步骤图 第2张

  2. 此时锅中还剩有一些油，如果没有油了，倒一些油进去，一小点，够炒姜蒜即可。将备用的姜蒜放入锅中，炒出香味。再倒入备用的番茄酱（或者番茄末）

    油焖大虾（适合小朋友和大人一起吃）的做法步骤图 第3张

  3. 炒出汁水后倒入生抽、料酒，翻炒几下后将虾倒入锅中。

    油焖大虾（适合小朋友和大人一起吃）的做法步骤图 第4张

  4. 加些许水、盐（如果是葱段，此时加入，如果是葱花起锅、摆好盘撒在上面），收汁，装盘。

    油焖大虾（适合小朋友和大人一起吃）的做法步骤图 第5张

  5. 摆盘，撒葱花。

    油焖大虾（适合小朋友和大人一起吃）的做法步骤图 第6张
Tags：油焖 小朋友 大虾
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