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蔓越莓饼干(酥油版）

栏目: 饼干 / 发布于: / 人气:1.71W
蔓越莓饼干(酥油版）的做法步骤图

刚出炉的蔓越莓饼干，吃一口酥的掉渣渣。酥油真是好东西，美食制作中完全可以代替黄油，比黄油的味道更香醇，我们西藏的孩子是幸福的😊

用料  

蔓越莓 80克
低筋面粉 260克
酥油（可用黄油代替） 170克
糖粉 70克
蛋液 30克

蔓越莓饼干(酥油版）的做法  

  1. 如图，准备好以上材料

    蔓越莓饼干(酥油版）的做法步骤图 第2张

  2. 酥油在室内自然软化，切记不可以放在锅里融化

    蔓越莓饼干(酥油版）的做法步骤图 第3张

  3. 软化好的酥油里放糖，拌匀

    蔓越莓饼干(酥油版）的做法步骤图 第4张

  4. 分几次放入鸡蛋液，搅拌均匀

    蔓越莓饼干(酥油版）的做法步骤图 第5张

  5. 蔓越莓干切小块放入

    蔓越莓饼干(酥油版）的做法步骤图 第6张

  6. 筛入低筋面粉

    蔓越莓饼干(酥油版）的做法步骤图 第7张

  7. 揉成面团后整形成方型或者圆型。也可以借助模具，如果没有模具手工整形，外面包上保鲜膜放冰箱冷冻五分钟后再拿出来整形，会整出完美的形状。

    蔓越莓饼干(酥油版）的做法步骤图 第8张

  8. 注意外面要包一层保鲜膜，放在冰箱里冷冻，一个半小时之后就可以切了。我一般是双倍的做，做好了以后放在冰箱里冷冻，需要的时候随时拿出来切了烤。

    蔓越莓饼干(酥油版）的做法步骤图 第9张

  9. 切片不要太薄也不要太厚

    蔓越莓饼干(酥油版）的做法步骤图 第10张

  10. 烤盘里铺上油纸，放上切好的饼干片，注意不要挨的太紧，因为考的时候饼干会变大

    蔓越莓饼干(酥油版）的做法步骤图 第11张

  11. 长帝烤箱，预热后放中层上下180度，烤15分钟，注意观察上色之后就可以取出来，每个烤箱的脾气不一样，根据自己的烤箱情况来决定时间和度数

    蔓越莓饼干(酥油版）的做法步骤图 第12张

  12. 趁热吃非常美味，放凉了也很好吃

    蔓越莓饼干(酥油版）的做法步骤图 第13张

  13. 个人觉得圆形的更好看

    蔓越莓饼干(酥油版）的做法步骤图 第14张

  14. 配上我的猫头鹰盘子，感觉萌萌哒

    蔓越莓饼干(酥油版）的做法步骤图 第15张

  15. 给大家介绍一下这就是酥油，是西藏盛产的一种非常美味又营养美食。在美食制作中，可以完全替代黄油比黄油的味道更醇香，欢迎大家来西藏旅游品尝😊

    蔓越莓饼干(酥油版）的做法步骤图 第16张

小贴士

没有所有的朋友可以用等量的黄油代替，记得不管是酥油还是黄油，一定要在内自然解冻软化。

Tags：饼干 蔓越莓 蔓越莓饼干酥油版 酥油
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