没有故事,就是想尝试做出一款适合用在雪花酥里面的饼干。
用料
鸡蛋 | 1个 |
普通面粉(中筋面粉) | 100克 |
色拉油 | 适量 |
清水 | 适量 |
鸡蛋 | 1个(只要蛋黄用于刷表面)可用可不用 |
最简单的磨牙棒饼干(新手版)的做法
普通面粉(中筋面粉) 100克
鸡蛋 1个
色拉油 适量
清水 适量
蛋黄 1个(鸡蛋打破只要蛋黄,用刷子刷在饼干表面上色,然后放进烤箱)
如果喜欢咸味,可以加一点盐提味
如果喜欢甜的,可以加白砂糖或蜂蜜
ps可以加生的白芝麻,生黑芝麻,各种切小块的生的坚果或蔓越莓干。
第一步:揉搓面团直到光滑,然后放置醒发面团30分钟。
第二步:将面团擀成薄片,不能太薄,然后切小条,拧成麻花形状。
第三步:刷子沾上蛋黄液刷在拧好的饼干表面刷轻轻一层就好。
烤箱预热 180度 25-30分钟
根据饼干大小粗细,调整饼干在烤箱的时间,最后10分钟要随时注意烤箱里面饼干的颜色,别烤焦了。
小贴士
快出炉时,随时观察饼干情况。