综合几个方子后的超绝成功产物～
用料
| 土豆 | 80克 |
| 面粉（中筋） | 100克 |
| 马苏里拉奶酪 | 20克 |
| 酵母 | 1.5克 |
| 盐 | 1克 |
| 植物油（玉米油为佳） | 25克 |
| 胡椒粉、辣椒粉等香料 | 少许 |
又香又脆：土豆发酵饼干的做法
土豆蒸15到20分钟至软烂，我用的是小土豆，大土豆这一步要切片蒸。
土豆出锅，趁热加入奶酪，用手将土豆和奶酪捣成泥状。土豆的热气可以把奶酪变软，比较好操作。这一步过后，混合物也会变凉一点。
加入其他所有材料，混合。如果面团过硬，不好混合，可以加入5到10克水。
发酵30分钟左右。
面团擀薄、扎眼儿，切成菱形块。
垫锡纸，放入烤盘。以上的量可以烤两到三盘。进烤箱150度烤15到25分钟。这个需要观察一下，因为可以擀薄一点，也可以擀厚一点点，口感稍有不同，都好吃。
出炉后晾凉，放进保鲜袋，可以再撒一些盐、辣椒粉、香草、胡椒之类的调味。这样后调味可以减少盐的摄入量，味道显得更足。
酥脆好吃😋
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