又香又好吃又易做土豆鲜虾饼

无意中发现加了土豆的虾饼有一种特别的香味，而又因切成颗粒状虾仁粒的加持，土豆虾饼更鲜香。

用料  

又香又好吃又易做土豆鲜虾饼的做法  

1. 虾仁解冻洗净切成颗粒状，加入料酒、生粉、一只鸡蛋清，加入一半食盐腌制片刻。

2. 土豆洗净蒸熟，去皮，切成小颗粒状拌入腌制好的虾仁里，加入另一半食盐，加入另外一只鸡蛋，和腌制虾仁时剩下的鸡蛋黄，加入面粉搅拌均匀。

3. 搅拌好的土豆虾仁饼胚糊。

4. 平底锅内刷上一层油，加热至六分热，用勺子或者筷子放入五六十克的土豆虾仁糊，略煎凝固后翻面，煎至土豆虾仁糊成熟，颜色金黄即可。

5. 土豆颗粒鲜虾饼有一种特殊的香味，土豆虾仁粒粒，也更有嚼劲。好吃！