用料
黄油饼干: | |
黄油 | 100克 |
糖粉 | 50克 |
低筋面粉 | 175克 |
蛋液 | 32克 |
杏仁粉 | 35克 |
柠檬乳酪夹心: | |
奶油奶酪 | 130克 |
黄油 | 50克 |
柠檬汁 | 6克 |
柠檬皮屑 | 半个 |
糖粉 | 15克 |
花朵夹心饼干(柠檬味)的做法
柠檬先磨出柠檬表皮黄色部分。
黄油软化,加糖打发均匀。
分三次加入蛋液(可以是全蛋液,也可以是蛋黄随意吧)
过筛低筋和杏仁粉,再放入黄油一起蹂躏它。
抱成团放入保鲜袋里,在放入冰箱冷藏30分钟。
30分钟后拿出来放油纸上擀成3mm厚。这个时候可以预热烤箱了哦上下火150度。
依次放入烤盘油纸上。
预热好的烤箱上下火150度12分钟。
出炉,少了几块被孩子偷吃了。
放凉。
好好看。
半成品。
在放凉饼干的时候可以做奶油奶酪夹心了哦!奶油奶酪隔热水融化。
加入新鲜的柠檬汁和柠檬皮搅拌均匀。
加入糖粉搅拌均匀。
装入裱花袋,选个圆口的裱花嘴。
挤入饼干上。
再放入另一块饼干二合一。
成品。
成品。
成品。
成品。
放入包装袋收口。
这真的就完成啦!有口感有颜值,哈哈
成品。
成品。
成品。
成品。
成品。