午后，沏一杯茶，来一份红茶沙布雷饼干，这款饼干带点咸味，又有果仁口感，吃后还留有红茶醇厚韵味！😋
黄油是饼干的灵魂，选用好的黄油决定着饼干和味道！而这款饼干是用荷兰黑白发酵黄油制作，黑白黄油是采用传统工艺，乳酸发酵，做出来的饼干口感松化、不腻！
用料
| 红茶碎 | 10克 |
| 黄油 | 170克 |
| 糖粉 | 80克 |
| 低筋面粉 | 250克 |
| 熟杏仁碎 | 90 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 盐 | 3克 |
| 玉米淀粉 | 20克 |
红茶沙布雷饼干的做法
材料
黄油在室温下软化，手指能戳个洞的状态。用打蛋器将黄油打一下，加入盐、糖粉，搅拌至糖粉混合均匀。
加鸡蛋，用打蛋器打至羽毛状态。
加入红茶碎
用刮刀搅拌均匀
筛入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌均匀
加入杏仁碎
搅拌均匀
用保鲜膜包好、搓成圆形或正方形。放冰箱冷冻3个小时
提前预热烤箱，170度。冻硬后饼干条，拿出来不用马上切，等一会儿饼干稍微软化一下再切、这样不容易切碎掉。我一般切约0.5厘米左右，太厚不容易熟、太薄容易烤焦。
放入预热好的烤箱，170度，约20分钟，烤到饼干带点金黄色即可。每个烤箱温度有差别，请自行调整。
惬意的时光～
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