花生酱饼干

打发黄油什么的最讨厌了，懒人自有懒招！

用料  

花生酱饼干的做法  

1. 花生酱、糖、盐、植物油一起搅匀。我用的草莓花生酱，所以里面有红色了。

2. 加入鸡蛋，搅打均匀。有没有一点膨松的感觉?

3. 低粉与泡打粉混合过筛，筛入上步花生酱糊中，揉成面团。

4. 均匀分成小团（10～15g随意），团圆按扁，排入烤盘。

5. 用叉子压出花纹。

6. 烤箱中部170度15～18分钟，微上色！

小贴士

1、花生酱稠度、鸡蛋大小都会影响面团湿度，最后面团团成小份按扁时偶有发散即可。
2、刚出炉时是软的，凉了以后变酥脆。