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超光滑圣诞节 糖霜饼干 糖霜饼干底 糖霜饼干胚

栏目: 饼干 / 发布于: / 人气:2.87W
超光滑圣诞节 糖霜饼干 糖霜饼干底 糖霜饼干胚的做法步骤图

心心念念了一年了，说好好做糖霜饼干，一直没好好做，所以今年提前一个月就开始准备了！
小仙女们，一起迎接圣诞啦！

饼干底没铽讲究的
1⃣️擀平
2⃣️静置
3⃣️烤上色
注意这几个注意事项就行

细节决定了最后成品的颜值

用料  

无盐黄油 115克
糖粉 80克
鸡蛋 35克
低筋面粉 150克

超光滑圣诞节 糖霜饼干 糖霜饼干底 糖霜饼干胚的做法  

  1. 先把黄油室温25度左右软化，手指可以轻松按进去

    超光滑圣诞节 糖霜饼干 糖霜饼干底 糖霜饼干胚的做法步骤图 第2张

  2. 加入糖粉，用电动打蛋器混合均匀，打至稍微发白一点就行了

  3. 分3次加入常温 常温 常温蛋液（每次放进去都必须完全吸收了蛋液再➕下一次）

  4. 分两次筛入低粉（每次混合均匀再加下一次），混合无干粉，戴手戴抓成团放冰箱冷藏1小时➕，不可揉太久起筋就不好吃，同时也要尽量把面团里的气体排出，这样才会平整

  5. 左右各找一张厚度的尺子，书之类都行，我建议厚度3.5左右最合适，上下盖油纸擀平
    如果觉得面团软了就冷冻会

    超光滑圣诞节 糖霜饼干 糖霜饼干底 糖霜饼干胚的做法步骤图 第3张

  6. 平整

    超光滑圣诞节 糖霜饼干 糖霜饼干底 糖霜饼干胚的做法步骤图 第4张

  7. 淘宝🈶️很多磨具

    超光滑圣诞节 糖霜饼干 糖霜饼干底 糖霜饼干胚的做法步骤图 第5张

  8. 撕掉油纸，切割成这样
    个人觉得放马卡龙垫底部上色好看

    超光滑圣诞节 糖霜饼干 糖霜饼干底 糖霜饼干胚的做法步骤图 第6张

  9. 平炉烤箱实际温度170度烤至上色
    风炉150度烤至上色20分钟左右

    超光滑圣诞节 糖霜饼干 糖霜饼干底 糖霜饼干胚的做法步骤图 第7张

小贴士

喜欢的小仙女记得关注我，记得来交作业！
有问题🉑️私我或是留言哦

Tags：糖霜 饼干 圣诞节
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