用料
黄油 | 90克 |
低筋面粉 | 200克 |
蛋黄 | 2个 |
糖粉 | 65克 |
小朋友饼干的做法
把黄油软化到可以轻松按压,加入糖粉打发到发白,加入两颗蛋黄继续打发
筛入低筋面粉,翻拌成团,我因为面团太干加了一点点淡奶油。
面团分成5比1,多的一份加食用色素捏匀,然后整形。160度烤箱预热,整形之前就开始预热,入烤箱20分钟,看花心的颜色调整时间。
我还用多的原色面团做了小动物的造型,宝宝自己做的装饰,用牙签戳了好多造型
小贴士
黄油要打发才酥脆,糖的量原配方是80克,我已经减量了,我们家觉得刚好略甜,我同事说没味道哈哈哈哈。
出炉放凉就很酥脆啦
下次我要试一下一半植物油一半黄油