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快手简单有什么用什么小宝宝小饼干

栏目: 饼干 / 发布于: / 人气:3.1W
快手简单有什么用什么小宝宝小饼干的做法步骤图

用料  

熟蛋黄 1个
黄油 50克
面粉50g 50克可以少一点
玉米淀粉 50g可以少一点
奶粉 奶粉2勺(宝宝奶粉勺
糖/糖粉,减糖了,甜可以多加 10g克

快手简单有什么用什么小宝宝小饼干的做法  

  1. 黄油室温软化到可以用手指扎个孔的程度,然后放糖/糖粉打白,(这里我只是放到软化,并没有打白,只是打散了,放糖不好融化,考出来会有糖颗粒,糖粉不会,不过我觉得都可以,口感不同,不影响,毕竟家里没糖粉)

  2. 把淀粉、面粉、奶粉混合一起,搅匀,倒入黄油里抓团,(抓匀成团就行,不要揉,不要揉,不要揉,会上劲的)这里如果有点干,再加一点黄油就行,我一般用手捂一捂黄油就软了,混进去抓匀就行,成团,保鲜膜包上放冷藏,冷藏,冷藏,一小时

  3. 一小时拿出来随心意揪下来一点,团成圆,大手指中心按扁,四周自然列纹,烤箱150度,15分钟,就好了

小贴士

很随心,比较松,小宝宝可以吃的,入口即化,麻麻们随心尝试,不算冷藏时间和软化黄油时间,大概10来分钟就搞定面团了

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