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长辈们最爱-宫廷桃酥

栏目: 饼干 / 发布于: / 人气:7.34K
长辈们最爱-宫廷桃酥的做法步骤图

君之配方，制作简单，口感酥脆，适合送长辈们哦！参考分量15块。

用料  

中筋面粉 100克
细砂糖 50克
植物油 55克
鸡蛋 10克
泡打粉 1/2小勺（2.5ml）
小苏打 1/8小勺（0.625ml）
全蛋液 用于刷面
烤箱中层，上下火，180度，15分钟

长辈们最爱-宫廷桃酥的做法  

  1. 将打散的鸡蛋，植物油倒入大碗里混合均匀

  2. 加入细砂糖

  3. 用打蛋器搅打均匀，使糖和油融合在一起。

  4. 中筋粉，泡打粉，小苏打混合过筛后倒入糖油混合物里

  5. 用手揉成面团（揉到面粉和糖油混合物完全混合，能够成团即可，不要过度揉捏）

  6. 将面团分成小份，搓圆，用手压扁，摆放在烤盘上，在面团表面刷一层全蛋液，放入烤箱中层，上下火烤15分钟左右，直到桃酥表面变成金黄色

小贴士

揉好的面团如果太干，就容易裂开，可适当添加少许植物油


如果想口感更丰富，可以在面团里添加30克切碎的核桃仁。

Tags：桃酥 长辈
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