用班兰叶打汁做的蛋糕卷，颜色真的超级好看，夏天来上一份这样的蛋糕卷，非常小清新，不用任何装饰，简简单单就很好吃。 配方面糊正好适合28*28的烤盘。
用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 低筋面粉 | 50g |
| 色拉油 | 40g |
| 班兰叶牛奶 | 50g |
| 细砂糖 | 45g |
| 淡奶油 | 200g |
| 糖粉 | 12g |
| 班兰叶（打汁） | 50g |
| 牛奶（打汁） | 120g |
夏日清新斑斓蛋糕卷的做法
班兰叶洗干净沥干，减小段。
班兰叶和牛奶放榨汁机榨汁。
过滤。
班兰叶牛奶汁，备用。
取四个鸡蛋，蛋白和蛋黄分离。
蛋黄中放入色拉油、之前过滤好的班兰叶牛奶汁，搅匀。
倒入过筛的面粉，搅拌至顺滑无颗粒的面糊。
蛋白中滴入几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖，打发成湿性发泡。
去取三分之一的蛋白到面糊中，翻拌均匀。
倒回蛋白中，翻拌均匀，成细腻有光泽的面糊。
面糊倒入放好油纸的模具中，震一下。
烤箱185℃中层烘烤18分钟。
从模具中取出蛋糕片，盖上油纸等放凉。
淡奶油加入糖粉，打发。
蛋糕体上抹上打发还好的淡奶油，然后卷起。
卷好的蛋糕卷放冰箱冷藏2小时以上。
成品。
小贴士
牛奶斑斓叶汁打太少不好操作，所以有多的，大概还能做这样的两个蛋糕卷。
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