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自用蛋糕

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:3.27W
自用蛋糕的做法步骤图，自用蛋糕怎么做好吃

（戚风蛋糕、海绵蛋糕）

用料  

鸡蛋 1
植物油 10克
牛奶/水 17克
白砂糖 蛋白10克
面粉 20克

自用蛋糕的做法  

  1. 分3⃣️次蛋清➕糖 打发

  2. 蛋黄➕牛奶/水➕油➕糖 搅拌乳化均匀

  3. ➕面粉 切拌/翻拌均匀防起筋

  4. 分3⃣️次➕打发的蛋清 切拌/翻拌均匀防消泡

  5. 成略粘稠面糊

小贴士

🉑️分蛋法（戚风蛋糕）/全蛋法（海绵蛋糕）
水/牛奶少 油少 鸡蛋多

Tags：好吃 自用蛋糕 自用 蛋糕
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