![失败案例，戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的失败案例，戚风蛋糕方法]( "失败案例，戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的失败案例，戚风蛋糕方法")
发表于：03-03
儿子很想吃蛋糕，第一次做，东西也是今天快递刚送到，很多工具还没有到～就先试着做一下咯用料鸡蛋5个低筋面粉90克牛奶50ml细砂糖90克玉米油50克失败案例，戚风蛋糕的做法哈哈哈第一步把蛋黄蛋...
![8寸红丝绒，戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸红丝绒，戚风蛋糕方法]( "8寸红丝绒，戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸红丝绒，戚风蛋糕方法")
发表于：07-04
红丝绒蛋糕[1]RedVelvetCake的起源，众说纷纭，富有戏剧性的说法是，起源于纽约的Waldorf-Astoria酒店，1959年左右，一位女客人在酒店用餐，享用到了红丝绒蛋糕，她对蛋糕非常感兴趣，于是向酒店索要...
![戚风蛋糕，生日蛋糕8寸食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕，生日蛋糕8寸方法]( "戚风蛋糕，生日蛋糕8寸食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕，生日蛋糕8寸方法")
发表于：08-20
这款戚风蛋糕是目前为止我认为比较稳定的一个配方，就算你是一个烘焙小白，但只要你按我说的去制作，是没有任何问题哦，今天整理了一下分享给大家！下面也会有制作过程中会遇到的问题，我给大家列...
![正宗美味的解密气疯蛋糕，戚风蛋糕，戚风胚蛋糕胚，蛋糕底，零失败戚风蛋糕怎么做]( "正宗美味的解密气疯蛋糕，戚风蛋糕，戚风胚蛋糕胚，蛋糕底，零失败戚风蛋糕怎么做")
发表于：07-24
做戚风，总要被气疯几次这是一款零失败的戚风蛋糕胚仅以此方法记录做戚风的正确手法这是一个很靠谱的做法如果你没有烘焙基础认真读如下方子应该有所帮助做烘焙从动手开始要想做好就要多...
![戚风蛋糕，不粘模具也能烤出好戚风！食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕，不粘模具也能烤出好戚风！方法]( "戚风蛋糕，不粘模具也能烤出好戚风！食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕，不粘模具也能烤出好戚风！方法")
发表于：10-01
以前一直听别人说不粘模具烤不了戚风蛋糕，爬不高，我不信，买了个模具试水。烤出来的蛋糕我只想用王祖蓝的语气说：完美！配方应该是飞雪无霜老师的八寸配方，而我要用这个配方做两个六寸做对比。...
![「戚.风.蛋.糕」食谱大全及做法，烹饪好吃的「戚.风.蛋.糕」方法]( "「戚.风.蛋.糕」食谱大全及做法，烹饪好吃的「戚.风.蛋.糕」方法")
发表于：08-03
一般做八寸的量，分入两个六寸的模具里。17年买的烤箱，一开始就是做纸杯蛋糕，试过各种方子和方法，总是会塌陷。后来放弃了，开始做戚风，居然意外的完美，没有过塌陷缩腰等各种问题，我真是服了我自...
![戚风蛋糕，纯属记录食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕，纯属记录方法]( "戚风蛋糕，纯属记录食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕，纯属记录方法")
发表于：06-16
戚风应该还是很有信心的，但这样往往就会出错！此贴纯属记录。8寸戚风。用料鸡蛋5个低筋面粉85克牛奶65克玉米油35克细砂糖45克柠檬汁几滴戚风蛋糕，纯属记录的做法这次做戚风蛋糕，有点赶时间...
![🔓戚风蛋糕如何做才美味，怎么做🔓戚风蛋糕简单又好吃]( "🔓戚风蛋糕如何做才美味，怎么做🔓戚风蛋糕简单又好吃")
发表于：01-24
非常容易！大家必须试一试！用料鸡蛋5个牛奶70g低筋面粉85g玉米淀粉15g柠檬汁几滴细砂糖30g油（无味道的）40g🔓戚风蛋糕的做法1.先将糖和油和牛奶混合，搅拌！充分乳化！2.然后再加入蛋黄，Z字型搅拌...
![👉戚风蛋糕👈的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "👉戚风蛋糕👈的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：01-24
戚风蛋糕很受家人的喜欢，松软香甜，以前都是出去买，价格也不便宜，现在特殊时期不能出门，既然喜欢吃，还是自己做吧！用料鸡蛋5个细砂糖120克牛奶150克玉米油50克低筋面粉150克👉戚风蛋糕👈的做法...
![戚风蛋糕🧐🧐的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "戚风蛋糕🧐🧐的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：03-30
戚风蛋糕简直气疯了😤😤终于有点起色了，第一阶段的小成功，必须记录一下。用料玉米油30克牛奶30克低筋面粉50克鸡蛋3个盐2克细砂糖30克戚风蛋糕🧐🧐的做法1.玉米油和牛奶搅拌（看不见油光）2....
![戚风蛋糕，好吃到哭！新手入手不吃亏食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕，好吃到哭！新手入手不吃亏方法]( "戚风蛋糕，好吃到哭！新手入手不吃亏食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕，好吃到哭！新手入手不吃亏方法")
发表于：02-17
我做了2次都失败，由于温度不到位，底部湿湿的。昨晚第三次终于成功了，我也是有成功案例的，所以今天又再次做了戚风蛋糕，还配有奶油，关于奶油打发教程也发上去了可搜索关注我，欢迎大家点赞评论...
![[戚风蛋糕]的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "[戚风蛋糕]的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：06-13
戚风不是气疯哦🤗每一步做到位，是很容易成功哒😜用料鸡蛋3个（每个在45克左右的鸡蛋）低筋面粉50克细砂糖50克玉米油35克牛奶40克玉米淀粉5克白醋（或者柠檬汁）几滴[戚风蛋糕]的做法先分开蛋黄...
![戚风蛋糕，8寸模具，4个鸡蛋，烘焙入门食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕，8寸模具，4个鸡蛋，烘焙入门方法]( "戚风蛋糕，8寸模具，4个鸡蛋，烘焙入门食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕，8寸模具，4个鸡蛋，烘焙入门方法")
发表于：10-30
戚风蛋糕是烘焙入门，尝试了众多方子，不喜欢吃太甜的，现在这个比例刚好，烤出来的蓬松，软弹，香喷喷！用料鸡蛋4个牛奶55克低筋面粉85克白砂糖115克白砂糖240克柠檬汁或白醋几滴玉米油55克戚风蛋...
![戚风蛋糕，松软有弹性，记录一下这次的成功案例，6寸配料食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕，松软有弹性，记录一下这次的成功案例，6寸配料方法]( "戚风蛋糕，松软有弹性，记录一下这次的成功案例，6寸配料食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕，松软有弹性，记录一下这次的成功案例，6寸配料方法")
发表于：12-26
自己做生日蛋糕，这个戚风蛋糕胚真不容易找到最佳状态，经过多次尝试，终于调整到一个比较理想的状态，记录一下以备之后使用。松下蒸烤箱140℃预热后，烤45分钟正合适用料鸡蛋（至少中等个头）3个牛...
![戚风蛋糕，酸奶戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕，酸奶戚风方法]( "戚风蛋糕，酸奶戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕，酸奶戚风方法")
发表于：06-14
配方可以制作六寸中空加高模具一个量！酸奶一定要用老酸奶，固体的，越稠越好。自制酸奶很多不可以用，会消泡，尽量用买的老酸奶。用料鸡蛋3个（每个60克左右）酸奶50克玉米油30克砂糖50克低粉50克...
![戚风蛋糕 🍞🍞的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "戚风蛋糕 🍞🍞的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：08-21
用料材料A蛋黄2个细砂糖20g玉米油20g水30g低粉50g材料B蛋白2个细砂糖50g戚风蛋糕🍞🍞的做法准备好要用到的所有材料第一步将材料A中的两个蛋黄在打蛋盆内搅匀再将20g细砂糖倒入打蛋盆...
![零失败，戚风蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "零失败，戚风蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：02-04
先给大家介绍一下戚风蛋糕的由来：戚风是个音译词，意指一种质料轻柔的雪纺薄纱，戚风蛋糕因质感轻柔，所以以此为名。戚风蛋糕的特点是非常轻，组织膨松细腻、柔软又有弹性，水分含量高，味道清淡不...
![戚风🎂蛋糕如何做才美味，怎么做戚风🎂蛋糕简单又好吃]( "戚风🎂蛋糕如何做才美味，怎么做戚风🎂蛋糕简单又好吃")
发表于：09-02
八寸戚风蛋糕记录一下，做过好多次了，这个方子感觉最好用文中有详细材料说明附六寸方子（3个蛋，27g水或30g牛奶，27g玉米油，低粉45g，糖30g，白醋或柠檬两三滴）用料鸡蛋5个低筋面粉90克玉米油55克细...
![戚风蛋糕，零基础超简单粗暴！食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕，零基础超简单粗暴！方法]( "戚风蛋糕，零基础超简单粗暴！食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕，零基础超简单粗暴！方法")
发表于：12-30
我一次做的两个6寸，如果只做一个的话，所有用料减半就行了！用料鸡蛋6个纯牛奶90克玉米油60克低筋面粉110克泡打粉3克柠檬汁/或白醋五六滴细砂糖80克盐3克喷射稀奶油任意（非必备）蓝莓任意（非必...
![戚风蛋糕，我来啦💃💃💃食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕，我来啦💃💃💃方法]( "戚风蛋糕，我来啦💃💃💃食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕，我来啦💃💃💃方法")
发表于：06-25
海氏HM740厨师机【仲夏食记】打卡第4天––“戚风蛋糕”头天晚上做好倒扣晾凉，第二天早上起床脱模直接吃不要太美好。快试试吧！@海氏Hauswirt用料鸡蛋5个低筋面粉100克牛奶75克细砂糖80...
![奥利奥咸奶油纸杯蛋糕，戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的奥利奥咸奶油纸杯蛋糕，戚风蛋糕方法]( "奥利奥咸奶油纸杯蛋糕，戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的奥利奥咸奶油纸杯蛋糕，戚风蛋糕方法")
发表于：02-23
方子是从有爱烘焙老师那学来的，大家去有爱老师那看吧，我这个是方便自己记录用的。5个蛋黄，（每个鸡蛋60克左右）28克糖，40克玉米油，40克牛奶，搅拌均均。85克低筋面粉（过筛加入蛋黄糊），Z字形或者划十...
![戚风蛋糕如何做才美味，怎么做戚风蛋糕简单又好吃]( "戚风蛋糕如何做才美味，怎么做戚风蛋糕简单又好吃")
发表于：04-19
用料低筋面粉85克鸡蛋5个色拉油40克牛奶40克细砂糖90克戚风蛋糕的做法蛋清分离在两个无水无油的盆里蛋黄，牛奶，油充分搅拌均匀，在筛入低筋面粉，轻松搅拌至无颗粒状蛋清中分三次加入白砂糖，...
![蛋糕坯，戚风蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "蛋糕坯，戚风蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：10-09
绝对是无失败配方，之前用了各种配方，这个配方从没失败过！用料白砂糖50克牛奶40克玉米油30克鸡蛋3-4个柠檬汁几滴普通面粉50克蛋糕坯，戚风蛋糕的做法蛋黄+油+牛奶，搅拌均匀，再加入面粉，搅拌成...
![戚风蛋糕，烘焙道路中的第一课，这是一款好吃又好做的食谱。食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕，烘焙道路中的第一课，这是一款好吃又好做的食谱。方法]( "戚风蛋糕，烘焙道路中的第一课，这是一款好吃又好做的食谱。食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕，烘焙道路中的第一课，这是一款好吃又好做的食谱。方法")
发表于：11-24
用料细砂糖72克色拉油（玉米油也行）50克低筋面粉82克水65克鸡蛋4个盐2克柠檬汁几滴戚风蛋糕，烘焙道路中的第一课，这是一款好吃又好做的食谱。的做法准备材料分离蛋黄蛋清。蛋黄中加入色拉油...
![戚风蛋糕，6+8寸记录自己做过的食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕，6+8寸记录自己做过的方法]( "戚风蛋糕，6+8寸记录自己做过的食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕，6+8寸记录自己做过的方法")
发表于：04-25
用料鸡蛋8-9个玉米油95克纯奶115克低粉150克白砂糖160克玉米淀粉15克柠檬汁几滴160度预热烤35分钟戚风蛋糕，6+8寸记录自己做过的的做法妈妈分离蛋清、蛋黄，蛋白加糖打发。宝宝搅拌蛋黄糊...
烹饪屋
![[戚风蛋糕]的做法步骤详细图,操作简单味道好](https://i1.pengrenwu.com/6ea121cd915610329522af/22ad/24ad/22ad72cbc8174661cb23aca48169c06c12a6e959fdb2bd701ca3e761c5ea3942f217378930a0e80189-s.jpg "[戚风蛋糕]的做法步骤详细图,操作简单味道好")
