叶小欢| 蜂巢蛋糕

刘捞说好吃。就是有点油。
不过姥姥姥爷咬的动！

用料  

叶小欢| 蜂巢蛋糕的做法  

1. 打蛋，手动搅拌。并加入炼奶和蜂蜜。

2. 加入油，然后筛入小苏打和面粉。搅拌均匀成面糊（可以不用电动打蛋器）

3. 糖加入水中，并加热（煮沸更好），分三次倒入2的成品中。
   小提示：每次搅拌均匀再继续下一次。
   

4. 搅拌好的面糊用保鲜膜封好。室温下静置40-50分钟。（哈哈哈神奇的面糊内部就会发生反应啦）
   
   然后再入模烘烤（模用黄油先刷内壁）。中层上下火，200度 20-25分钟（建议15分钟后前去观察，差不多颜色改变，蛋糕发起就可以拿出）
   
   

5. 烤出来外部并不是很好看（我这个表皮还略微焦了）
   但内部就起蜂窝了。一定要横切哦！
   

6. 横切，你能看到蜂窝啦

7. 冷藏一下（吸油），味道更有弹性哦。
   
   

小贴士

1、糖水要加热
2、烘烤的时间把握。

秘诀就在，面糊需要静置很长一段时间
（美食，需要等待的心）