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糯米粉蛋糕

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:3.21W
糯米粉蛋糕的做法步骤图,糯米粉蛋糕怎么做好吃

少糖少油版。

用料  

鸡蛋 4个
玉米油/稻米油 10克
牛奶 100克
15克
(备注:爱吃甜的 可加至30克)
盐(可不加) 0.5克
糯米 130克
奶粉 20克

糯米粉蛋糕的做法  

  1. 蛋黄糊:
    1.蛋清、蛋黄分离;
    2.蛋黄、油、牛奶、盐混合均匀后,加糯米粉、奶粉翻拌均匀;

  2. 打发蛋白:
    蛋白加糖(可滴入几滴柠檬汁),打发到长直角;

    糯米粉蛋糕的做法步骤图,糯米粉蛋糕怎么做好吃 第2张
  3. 混合:
    蛋黄糊、蛋白混合均匀,倒入纸杯(2/3处即可)。
    可以用扁长的纸托,烤出来的酥皮更多。

    糯米粉蛋糕的做法步骤图,糯米粉蛋糕怎么做好吃 第3张
  4. 烤箱:
    烤箱170℃,35分钟出炉。

    糯米粉蛋糕的做法步骤图,糯米粉蛋糕怎么做好吃 第4张