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糯米红豆糕(糯米版不是糯米粉)

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.42W
糯米红豆糕(糯米版不是糯米粉)的做法步骤图

家里糯米用不掉了，红豆也用不掉了，弄了个糕……

用料  

糯米 看着放
红豆 适量
糖 看个人口味

糯米红豆糕(糯米版不是糯米粉)的做法  

  1. 糯米红豆拿出来泡，泡一整个晚上。

  2. 红豆煮熟煮烂，我煮了3个小时。煮烂之后把它变成红豆沙，我喜欢稍微有一点点颗粒感的那种。

  3. 糯米上蒸锅，蒸一个小时。放和糯米差不多的水，蒸透为止。

  4. 戴手套，圆碗里放油，把碗涂上厚厚的油，容易脱模。把糯米捏起来，小心烫，变成一个圆球，放进碗里压扁，然后重复这个过程直到碗边边都是均匀厚度的糯米。然后捏一团豆沙，重复这个过程。再捏一团糯米，以上重复直到填满碗，最上面盖一层糯米，压实。成品如图啦嘻嘻。

    糯米红豆糕(糯米版不是糯米粉)的做法步骤图 第2张
Tags：糯米 红豆 糯米粉
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