不是原创，仅仅记录自用。
用料
| 香蕉 | 一根 |
| 黄油 | 30g |
| 玉米油 | 50g |
| 巧克力 | 40g |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 红糖 | 30g |
| 白糖 | 50g |
| 热开水 | 120g |
| 奶粉 | 25g |
| 黑咖啡粉 | 2g |
| 盐 | 3g |
| 朗姆酒 | 一小勺 |
| 【干粉类】 | |
| 低筋面粉 | 215g |
| 泡打粉 | 10g |
| 小苏打 | 2.5g |
| 淀粉 | 20g |
香蕉巧克力麦芬的做法
【液体混合物】
120g开水入锅，加入红糖加热至冒泡浓稠，（加入咖啡粉），倒入奶粉。
或者用20g水烧开，加入红糖加热至冒泡浓稠，加入100g牛奶。
加入40g巧克力，加入黄油30g，加入玉米油50g，加入白糖50g，融化。
鸡蛋打发。
加入香蕉泥。
加入液体混合物。
筛入粉类。
装入纸杯，烤箱170度烤30分钟。
烹饪屋
