对于不会裱花又热爱做蛋糕的我来说，就喜欢做盒子蛋糕🍰
用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 白砂糖（放蛋黄里） | 25克 |
| 低筋面粉 | 75克 |
| 植物油 | 50克 |
| 牛奶 | 56克 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 白砂糖（分三次打蛋白） | 46克 |
| 奶油 | 200毫升 |
| 白砂糖（放奶油里） | 20克左右 |
好吃的水果奶油奥利奥盒子蛋糕的做法
打发蛋黄，将白砂糖倒入蛋黄中，首先打发，然后再倒入牛奶，继续打发，最后倒入植物油打发。
将面粉过筛后倒入打发过的蛋黄液体中，搅拌时从底部往上面搅拌，重复这个动作至完全混合。
打发蛋清：白砂糖分三次加入蛋清中，打发至尖顶即可。
这个时候可以预热烤箱了，180度左右。然后开始搅拌，先取三分之一蛋白放入蛋黄液体中搅拌，也是从底部往上搅拌，混合后将剩下的蛋白全部倒入蛋黄液体中搅拌。
这是最后混合后的。
我喜欢铺层硅油纸再倒蛋液，这样洗起来简单哈哈哈
倒进去后，记得把气泡震走。就是把它抬起一点，双手松开，就掉下去，这样气泡会出来。
然后就可以放进预热过的烤箱了。我一般会考30分钟左右。前十分钟上下温度180度，当蛋糕表面变色后，我就选择下面温度180度，上面就不烤了。然后烤至20分或25分钟的时候，用牙签试一下蛋糕里面熟了没。如果出来干净的，就是烤好了。如果还有蛋液，就是需要继续烤。
在烤蛋糕的时候，开始打发奶油和切水果
打发奶油。我不喜欢雀巢和安佳的奶油，我一般用多美鲜，总统和蓝风车。打好后放入冰箱冷藏室。
这个步骤很危险⚠️大家别学我，起码戴个隔热手套，一定要小心，别烫伤！我差不多25分钟不到，烤的差不多了。建议大家一定要买温度计，这样可以掌握箱内温度。
将蛋糕拿出来，倒置，放凉。
开始切了，可以切成6份，做3个盒子蛋糕。
随意加水果，加奥利奥都可以，奶油也是随意挤的。嘻嘻。
小贴士
蛋黄，蛋清的容器里不能有水，搅拌的时候，打蛋器也不能有水。一定要擦干！我个人喜欢吃甜的，奶油中的白砂糖大家可以自己搭配。
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