用料
| 蛋糕部分 | |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 玉米油 | 40克 |
| 牛奶 | 40克 |
| 低筋粉 | 48克 |
| 可可粉 | 12克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 柠檬汁 | 少许 |
| 奶油部分 | |
| 淡奶油 | 250克 |
| 糖粉 | 20克 |
| 盐 | 1克 |
| 奥利奥碎 | 25克 |
| 奥利奥 | |
| 奥利奥碎 | 60克 |
超详细的奥利奥咸奶油盒子蛋糕的做法
准备好做蛋糕的材料。
牛奶与玉米油倒入盆中。
搅拌均匀。
筛入低筋粉与可可粉。
翻拌均匀。
蛋黄蛋清分离。蛋黄打入到面糊中（蛋清分离到另一个干净无油无水的盆中备用）。
将蛋黄与面糊搅拌均匀。
蛋清中加入配方中三分之一的细砂糖，几滴柠檬汁。
打发至出现大泡泡，加第二次细砂糖，继续打发。
打发至泡沫细腻，加入余下的细砂糖，继续打发。
打发至出现直立小尖钩的干性发泡状态。
取三分之一蛋白霜到面糊中。
翻拌均匀。
将面糊全部倒入蛋白霜中。
翻拌均匀。
将面糊均匀铺在垫有硅油纸的烤盘内，震出气泡。（我的烤盘是31cm*26cm）
送入预热好的烤箱中层上下火160度烤15分钟后，转150度烤20分钟。
烤好的蛋糕。
蛋糕脱膜后翻面，撕去硅油纸，放一旁冷却。
将蛋糕分成6片。因为盒子是底部更小上面更大一些，所以分蛋糕片时可以第一刀的两片稍微窄一点。
现在来准备奥利奥奶油部分。
将30克奥利奥铺在硅油纸上，用擀面杖隔着纸将奥利奥压碎，越碎越好。
压碎的奥利奥。
淡奶油加入糖粉与盐，打发。（淡奶油需冷藏12小时以上）
打至九成发。
加入奥利奥碎。
搅拌均匀。
装入裱花袋。
裱花袋剪开一个1厘米左右的小口。
盒子底部铺一块小一点的蛋糕片。
沿S路线挤上奶油。
撒一些奥利奥。
再盖上一片蛋糕。
再挤上奶油。
再撒一些奥利奥。
上面再盖一片蛋糕。
换一个裱花袋装上自己喜欢的裱花嘴，装入奶油，在沿盒子边缘挤一圈奶油。
中间铺上奥利奥碎。
奥利奥咸奶油盒子蛋糕就做好了。淡淡的咸味奶油吃起来不会腻。
这个配方我做了两个盒子。
做完后还剩下些奶油，我又了点细砂糖与牛奶，做了三个奥利奥奶油冰淇淋。
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