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不放奶不放水烤箱烤蛋糕，电饭锅做蛋糕

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:1.66W
不放奶不放水烤箱烤蛋糕，电饭锅做蛋糕的做法步骤图

儿子要吃蛋糕，结果做完了，吃一口

用料  

鸡蛋 5个
糖 5勺
低筋面粉 5勺
白醋或者柠檬汁 几滴
油 若干

不放奶不放水烤箱烤蛋糕，电饭锅做蛋糕的做法  

  1. 蛋清蛋黄分离，注意碗里不要有水

    不放奶不放水烤箱烤蛋糕，电饭锅做蛋糕的做法步骤图 第2张

  2. 加入几滴柠檬汁，没有白醋也可以，主要就是去腥，使蛋白成型

    不放奶不放水烤箱烤蛋糕，电饭锅做蛋糕的做法步骤图 第3张

  3. 提前刷好油

    不放奶不放水烤箱烤蛋糕，电饭锅做蛋糕的做法步骤图 第4张

  4. 打发蛋白，碗一定够大，打发成功会大很多，分3次加糖，这是第一次加

    不放奶不放水烤箱烤蛋糕，电饭锅做蛋糕的做法步骤图 第5张

  5. 第二次

    不放奶不放水烤箱烤蛋糕，电饭锅做蛋糕的做法步骤图 第6张

  6. 第三次

    不放奶不放水烤箱烤蛋糕，电饭锅做蛋糕的做法步骤图 第7张

  7. 打发几分钟，出小勾勾，证明打发完成，这时候去预热烤箱

    不放奶不放水烤箱烤蛋糕，电饭锅做蛋糕的做法步骤图 第8张

  8. 蛋黄里加入1/3打好的蛋白，切着搅拌，加入低粉

    不放奶不放水烤箱烤蛋糕，电饭锅做蛋糕的做法步骤图 第9张

  9. 将蛋黄面粉混合物倒入剩下的2/3蛋白里，切拌，加入蛋糕容器

    不放奶不放水烤箱烤蛋糕，电饭锅做蛋糕的做法步骤图 第10张

  10. 上下火130°大概25分钟

    不放奶不放水烤箱烤蛋糕，电饭锅做蛋糕的做法步骤图 第11张

  11. 上层容易糊吧，可以盖上硅油纸

    不放奶不放水烤箱烤蛋糕，电饭锅做蛋糕的做法步骤图 第12张

小贴士

1️⃣勺子的用量就是普通的家里用的勺子
2️⃣蛋糕🍰蛋糕，鸡蛋是灵魂，面粉就是个搭配了
3️⃣用家用电饭锅蛋糕键也可以哦，锅里预热刷油，放入混合好的蛋液

Tags：放水 蛋糕 电饭锅 烤箱 不放奶 电饭锅做蛋糕
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