用料
材料: | 合适26cm 直径 |
面粉 | 200 g |
泡打粉 | 8 g |
糖 | 75 g |
黄油 | 100 g |
鸡蛋 | 1个 |
香草糖少许 | |
苹果 | |
葡萄干 | |
朗母酒 | 2-3 勺 |
香草味布丁 | |
液体鲜奶油500g |
烤苹果布丁蛋糕的做法
葡萄干提前用酒泡好
将面粉、泡打粉、糖、黄油、鸡蛋和香草糖混合做成面皮,擀成圆形
圆形模具底和四壁涂抹黄油一面蛋糕粘在模具上.。将面皮铺在底部,按着四壁捏出边缘。用叉子叉些小孔,放入预热好的烤箱,180度,15分钟烤成型
苹果削皮,对半切开,去核。铺在蛋糕底上,空隙处用小块苹果填满。撒上泡好的葡萄干
布丁按说明做好,与奶油混合成浆,再短暂地煮开。马上浇在苹果上,直到模具差2cm的样子满
蛋糕放入预热好的烤箱160度,1小时。烤好后待凉,放入冰箱,待布丁成型,即可
小贴士
1.不建议布丁买的是可以直接对牛奶冷调配的。买需要煮开的,与液体鲜奶油混合后再短暂煮开。
2.苹果买带酸味,脆的,烤出来味道会比较好。