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鸡蛋烤布丁

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:9.21K
鸡蛋烤布丁的做法步骤图，鸡蛋烤布丁怎么做好吃

材料简单，非常操作，热吃或者冰箱冷藏吃都很赞哦

用料  

蛋黄 3个
牛奶 75g
细砂糖 20g
淡奶油 225g

鸡蛋烤布丁的做法  

  1. 鸡蛋取出蛋黄，其他材料称重好

    鸡蛋烤布丁的做法步骤图，鸡蛋烤布丁怎么做好吃 第2张

  2. 淡奶油、牛奶、砂糖放入小奶锅用小火加热，期间不停搅打直至砂糖融化后关火

  3. 将以上的混合液体晾一会至室温

  4. 将蛋黄搅拌均匀，冷却后的液体缓缓冲入蛋液中，边加边搅拌

  5. 混合好的布丁液过筛（可以使布丁更细滑）

  6. 烤箱180度预热10分钟

  7. 在烤盘中加入一半深的水，布丁液放入容器（耐高温的玻璃瓶、玻璃碗、烤碗都可以），小心放入烤箱180度烤40分钟。

    鸡蛋烤布丁的做法步骤图，鸡蛋烤布丁怎么做好吃 第3张

  8. 为了上色好看，最后烤箱200度叮几分钟，表面呈现美丽的焦糖色就好啦

    鸡蛋烤布丁的做法步骤图，鸡蛋烤布丁怎么做好吃 第4张

小贴士

烤箱中隔水烤是为了让布丁更嫩哟

Tags：布丁 好吃 鸡蛋 鸡蛋烤布丁
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