烹饪屋
网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置：烹饪屋 > 学习烘焙 > 蛋糕

12连原味小嶋海绵蛋糕 蓝莓爆浆蛋糕

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:2.42W
12连原味小嶋海绵蛋糕 蓝莓爆浆蛋糕的做法步骤图

这个方子是小嶋的海绵蛋糕，我减了一点点糖，不能再减了，糖是起保湿作用的，减太多会偏干哦，做的好的话这个糖量不会很甜的
蓝莓的加入也让整个蛋糕的甜度有所下降 特别赞！

用料  

低粉 132g
鸡蛋带壳5-6个 260g
蜂蜜/水饴 8g
白砂糖 100g
黄油 34g
纯牛奶 56g
冷冻蓝莓 适量

12连原味小嶋海绵蛋糕 蓝莓爆浆蛋糕的做法  

  1. 准备材料

    12连原味小嶋海绵蛋糕 蓝莓爆浆蛋糕的做法步骤图 第2张

  2. 牛奶+蜂蜜+黄油混合均匀放在40度以上温水中隔水保温的备用

    12连原味小嶋海绵蛋糕 蓝莓爆浆蛋糕的做法步骤图 第3张

  3. 全蛋6个一次性加入白砂糖

    12连原味小嶋海绵蛋糕 蓝莓爆浆蛋糕的做法步骤图 第4张

  4. 100度热水隔打蛋盆打发全蛋至画八字不消失，粘稠蓬松的状态，打蛋头能挑起一坨不易流下即可

    12连原味小嶋海绵蛋糕 蓝莓爆浆蛋糕的做法步骤图 第5张

  5. 低速整理气泡，一个点一个点慢慢移动把大气泡打掉，最后面糊是非常细腻有光泽的状态

    12连原味小嶋海绵蛋糕 蓝莓爆浆蛋糕的做法步骤图 第6张

  6. 分两次筛入低粉，一直到面糊混合充分，再筛第二次

    12连原味小嶋海绵蛋糕 蓝莓爆浆蛋糕的做法步骤图 第7张

  7. 把事先保温的牛奶、蜂蜜、黄油用刮刀隔着淋在盆里，这样不容易让液体沉底，用倒抽拌匀，

    12连原味小嶋海绵蛋糕 蓝莓爆浆蛋糕的做法步骤图 第8张

  8. 将面糊倒入12连模具内 9-10分满都可以，放上几颗冷冻蓝莓

    12连原味小嶋海绵蛋糕 蓝莓爆浆蛋糕的做法步骤图 第9张

  9. 烤箱预热170度烤30分钟左右中层烤，具体按各家烤箱不同自行调整

    12连原味小嶋海绵蛋糕 蓝莓爆浆蛋糕的做法步骤图 第10张

  10. 完成

    12连原味小嶋海绵蛋糕 蓝莓爆浆蛋糕的做法步骤图 第11张

  11. 完成

    12连原味小嶋海绵蛋糕 蓝莓爆浆蛋糕的做法步骤图 第12张

小贴士

小贴士：
1、烘烤温度跟时间根据各家的烤箱实际情况自行调整
2、要是你做好的面糊很顺滑很快的流下来那你的面糊就是可能消泡了
3、方子是小嶋的但是我减糖了，日本糖的甜度会比国内的低所以我都按实际情况减糖了，我个人不建议再减了，对鸡蛋打发的稳定性会有影响的。
4、如果想让成品口感更润你也可以涂果子露食用，做法是18g白砂糖+55g水煮沸冷却后加入13g利口酒涂抹在蛋糕体上，直至完全吸收

Tags：原味 蓝莓 蛋糕 爆浆
猜你喜欢
地道的原味海绵蛋糕怎么做,如何烹饪原味海绵蛋糕才更好吃 小嶋海绵草莓裸蛋糕一次成功食谱大全及做法，烹饪好吃的小嶋海绵草莓裸蛋糕一次成功方法 学厨12连分蛋法海绵蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的学厨12连分蛋法海绵蛋糕方法 蓝莓雪糕味海绵蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的蓝莓雪糕味海绵蛋糕方法 学厨12连模之甜甜圈海绵小蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的学厨12连模之甜甜圈海绵小蛋糕方法 正宗美味的蓝莓爆浆海绵蛋糕怎么做 🔥超好吃爆浆蓝莓原味蒸蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的🔥超好吃爆浆蓝莓原味蒸蛋糕方法 12连磨海绵🍩蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的12连磨海绵🍩蛋糕方法 「小嶋rumi」海绵蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的「小嶋rumi」海绵蛋糕卷方法 草莓蛋糕（基础海绵蛋糕）《跟着小嶋做烘焙》食谱大全及做法，烹饪好吃的草莓蛋糕（基础海绵蛋糕）《跟着小嶋做烘焙》方法
相关文章
生酮#爆浆蓝莓小蛋糕#食谱大全及做法，烹饪好吃的生酮#爆浆蓝莓小蛋糕#方法 宝宝最爱花式小牛海绵蛋糕（学厨小牛12连）食谱大全及做法，烹饪好吃的宝宝最爱花式小牛海绵蛋糕（学厨小牛12连）方法 「小嶋rumi」经典海绵蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的「小嶋rumi」经典海绵蛋糕方法 蓝莓爆浆杏仁小蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的蓝莓爆浆杏仁小蛋糕方法 小嶋老师的海绵蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的小嶋老师的海绵蛋糕方法 全蛋海绵蛋糕<小嶋ルミ>食谱大全及做法，烹饪好吃的全蛋海绵蛋糕<小嶋ルミ>方法 蛋糕甜品31：可可海绵蛋糕（小嶋）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋糕甜品31：可可海绵蛋糕（小嶋）方法 杏仁蓝莓爆浆小蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的杏仁蓝莓爆浆小蛋糕方法 💓爆浆蓝莓酸奶小蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的💓爆浆蓝莓酸奶小蛋糕方法 海绵蛋糕12连模的做法步骤详细图,操作简单味道好
热门文章
小嶋老师的经典海绵蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的小嶋老师的经典海绵蛋糕方法 小嶋老师经典 | 海绵蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的小嶋老师经典 | 海绵蛋糕方法 蓝莓奶油蛋糕（附蓝莓酱、分蛋海绵蛋糕做法）–by Cooking Tree食谱大全及做法，烹饪好吃的蓝莓奶油蛋糕（附蓝莓酱、分蛋海绵蛋糕做法）–by Cooking Tree方法 mini 爆浆蓝莓蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的mini 爆浆蓝莓蛋糕方法 小嶋老师亲授海绵蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的小嶋老师亲授海绵蛋糕方法 蛋糕卷（基础海绵蛋糕）《跟着小嶋做烘焙》食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋糕卷（基础海绵蛋糕）《跟着小嶋做烘焙》方法 全蛋海绵蛋糕(减糖小嶋2-3-4蛋)食谱大全及做法，烹饪好吃的全蛋海绵蛋糕(减糖小嶋2-3-4蛋)方法 12寸蓝莓味酸奶海洋慕斯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的12寸蓝莓味酸奶海洋慕斯蛋糕方法 小嶋海绵蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好 蓝莓芝士蛋糕 爆浆蓝莓芝士食谱大全及做法，烹饪好吃的蓝莓芝士蛋糕 爆浆蓝莓芝士方法 小嶋老师：颠覆的海绵蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的小嶋老师：颠覆的海绵蛋糕方法 基础海绵蛋糕（小嶋配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础海绵蛋糕（小嶋配方）方法 爆浆蓝莓小蛋糕（松饼粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的爆浆蓝莓小蛋糕（松饼粉）方法 「香兰教程」爆浆蓝莓马芬蛋糕，用新鲜蓝莓就能吃到爆汁蓝莓蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的「香兰教程」爆浆蓝莓马芬蛋糕，用新鲜蓝莓就能吃到爆汁蓝莓蛋糕方法 松软可口的小嶋海绵蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的松软可口的小嶋海绵蛋糕方法
热门搜索
蓝莓芝士挞 棉花奶黄包 和菓子海豹 雪地奇迹圣诞蛋糕 虎皮尖椒炒鸡蛋 海鲜荟萃波奇饭 家常糖醋虾 快手美味素炒饭 自制奥尔良烤翅 潜水艇芋糍传承 吃出小时候的味道 柠檬味的土豆沙拉 柠檬鸡肉面条餐饭 美少女牌鸡爪 红酒炖猪肉 宴客拿手菜 餐桌笔记2015 枸杞蒸排骨 改良版枣糕 黑糖巧克力面包 芒果西瓜汁 猪脏米线 双椒鳝鱼丝 春天的荠菜馄饨 单双面 鲜蔬火龙果炒饭 香菇土豆肉丸蛋 阿子的早餐记录 炒牛柳嫩滑可口 黑椒烤蘑菇 长高个 酷彩红酒牛腩 烤青花椒盐排骨 烤狮头鱼黄皮头鱼 洋葱猪扒 电磁炉家常饼 尖椒青椒肉丝炒饭 薏米南瓜煲 洗手作羹汤 菠菜圣诞树松饼 麻辣牛肉丝 咖喱鸡丁简约版 烤箱版无油炸鸡腿 红石榴风味果酒 蒜蓉辣酱拌秋葵 制金莎 吃不胖的炒花甲 美式大曲奇
推荐内容
蓝莓爆浆小蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好 「小嶋老师的黄油海绵蛋糕」柠檬蛋糕（无泡打粉磅蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的「小嶋老师的黄油海绵蛋糕」柠檬蛋糕（无泡打粉磅蛋糕）方法 小嶋经典海绵蛋糕—玛捷斯版食谱大全及做法，烹饪好吃的小嶋经典海绵蛋糕—玛捷斯版方法 蓝莓海绵小蛋糕怎么做好吃又简单 地道的草莓海绵蛋糕怎么做,如何烹饪草莓海绵蛋糕才更好吃 爆浆蓝莓蛋糕12M+（转）食谱大全及做法，烹饪好吃的爆浆蓝莓蛋糕12M+（转）方法 正宗美味的「蓝莓酥粒蛋糕」美味爆浆！怎么做 八寸换算 原味海绵蛋糕+可可海绵蛋糕 （减糖）自用食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸换算 原味海绵蛋糕+可可海绵蛋糕 （减糖）自用方法 水果鲜奶海绵蛋糕（小嶋版）食谱大全及做法，烹饪好吃的水果鲜奶海绵蛋糕（小嶋版）方法 蓝莓海绵小蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好 小嶋做法减糖6寸海绵蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的小嶋做法减糖6寸海绵蛋糕方法 懒人的美味~香蕉蓝莓爆浆蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人的美味~香蕉蓝莓爆浆蛋糕方法 小嶋老师的原味蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的小嶋老师的原味蛋糕卷方法 红茶风味巧克力蛋糕（基础海绵蛋糕）《跟着小嶋做烘焙》食谱大全及做法，烹饪好吃的红茶风味巧克力蛋糕（基础海绵蛋糕）《跟着小嶋做烘焙》方法 蓝莓淡奶油海绵蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的蓝莓淡奶油海绵蛋糕方法 原味分蛋海绵蛋糕片食谱大全及做法，烹饪好吃的原味分蛋海绵蛋糕片方法
最近更新
  • 爆酥蛋挞
  • 开洋木耳杏鲍菇
  • 拌面、汤面、蘸饺子，超好吃调味汁
  • 不二松茸干片泡酒
  • 洋葱龙利鱼丁
  • 家庭鸡蛋炒面
  • 糖醋三文鱼（烤箱版）
  • 草莓芒果巴旦木牛轧糖
  • 兔君 日常
  • 杂蔬火腿鸭汤
  • M豆小饼干
  • 淮生瘦肉汤
  • 美善品 番茄鸡肝泥（7～9个月）
  • 云朵蛋挞 很简单但好吃
  • 猪屎烧烤酱焗薯条🍟
    • 烹饪屋 - 如何做美食，健身食谱，家常菜菜谱，制作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹饪屋 All Rights Reserved.