抹茶红豆马芬蛋糕 最简单 最快手100%成功

夏天里的一抹绿，清香甜美如夏天的风一般。抹茶与红豆，公认的绝配，永远不会腻的组合，细腻清香的抹茶，甜蜜的红豆每吃一口都回味无穷…

马芬蛋糕是我经常做的一款蛋糕，因为无需太多工具，只要一个刮刀，一个小秘密（湿性材料与干性材料混合后马上烤，不然会不泡哦）百分百成功！

用料  

抹茶红豆马芬蛋糕 最简单 最快手100%成功的做法  

1. 烤箱预热180度

2. 鸡蛋（小）1个+糖粉（糖霜）50克+玉米油50克+牛奶60克，混合均匀。

3. 筛入低粉100克+宇治抹茶粉5克+无铝泡打粉5克，粗略拌匀（过度搅拌会起面筋，用炒菜的手法翻拌）

4. 加入蜜红豆50克，轻轻搅拌几下。

5. 装入纸杯。马上进烤箱。
   
   180度，20-25分钟。根据纸杯大小最后几分钟灵活掌握。我的纸杯小，20分钟就烤好。如果纸杯大加就加几分钟，最后几分钟守在烤箱旁边，用牙签插入蛋糕能干净带出就是烤好。

6. 开吃…细腻的抹茶，甜蜜的红豆，每一口都甜蜜美好。

小贴士

用宇治抹茶味道才好哦。之前有试过其他的抹茶，烤出来怪怪的，要想抹茶蛋糕好吃，抹茶的品质非常重要。成功的秘诀就是食材第一，第二方子，第三技巧

蜜红豆用袋装成品。