美味红枣麦芬蛋糕，快手早餐~~~
用料
| 酸奶 | 100克 |
| 全蛋液 | 50克 |
| 白糖 | 15克 |
| 红枣粉 | 40克 |
| 低筋面粉 | 60克 |
| 玉米油 | 50克 |
| 小苏打 | 1克 |
| 食盐 | 1.5克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 酸果脯 | 适量 |
| 白芝麻（可选） | 适量 |
红枣蛋糕 红枣马芬蛋糕 快手麦芬蛋糕的做法
全蛋液打散备用
加入浓稠酸奶100克搅拌均匀
准备红枣粉40克
红枣粉、白糖、食盐、小苏打、玉米油一起加入碗中搅拌均匀
然后加入过筛的低筋面粉，用十字切拌法翻拌均匀
再加入适量剪碎的酸甜果脯干拌匀备用
模具两个底部和内圈刷油防粘（同时烤箱上下火140度预热）
这个是模具尺寸，如果用的是蛋糕纸杯，小号纸杯4个
最后再加入泡打粉，用十字切拌法翻拌均匀（这个必须最后加入）
把拌匀的食材倒入模具中，上面撒上适量白芝麻（从加入泡打粉到蛋糕糊装入模具，然后再送入烤箱烘烤这三步请控制在10分钟内全部完成）
我用的是10L迷你烤箱，温度140度，时间45分钟。
时间到就可以取出脱模切块
这个口味的蛋糕我更喜欢切块冷藏后再吃，凉着吃味道更棒~
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