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海绵纸杯蛋糕-全蛋

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:3.28W
海绵纸杯蛋糕-全蛋的做法步骤图

闺女想吃小蛋糕，撸起来!

用料  

鸡蛋 4个
白砂糖 90克
低筋面粉 110克
玉米油 55-60克

海绵纸杯蛋糕-全蛋的做法  

  1. 1.全蛋打入盆中，锅里烧水60-70度关火（没有温度计的我就用手感觉一下，水微微有热气，用一个手指下水感觉有烫感），把装有蛋液的盆放入热水中（也叫:做热水打发）
    2.全蛋盆中加入糖，电动打蛋器打发至浓稠，提起打蛋器划8能保持住即可。
    3.分两三次加入面粉翻拌均匀
    4.分两三次加入油翻拌均匀

  2. 装入磨具，入烤箱中层，150度，25-30分钟，最后几分钟看着点，烤箱脾气不同^O^

    海绵纸杯蛋糕-全蛋的做法步骤图 第2张

小贴士

这是小号12杯的量。

Tags：蛋糕 全蛋 纸杯 海绵纸杯蛋糕全蛋
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