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抹茶栗子红豆蛋糕卷（好长的名字.....）

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:1.66W
抹茶栗子红豆蛋糕卷（好长的名字.....）的做法步骤图

板栗上市喽！

用料  

安佳淡奶油 150克+40克糖
低筋面粉 50克
抹茶粉 4克
细砂糖 35克
鸡蛋 3只
牛奶 25克
玉米油 25克
煮熟的红豆加糖
煮熟的板栗

抹茶栗子红豆蛋糕卷（好长的名字.....）的做法  

  1. 低筋面粉+抹茶粉过筛备用

  2. 鸡蛋蛋黄蛋清分开，蛋黄碗里倒入10克糖继续倒入牛奶和玉米油再加入1.用刮刀拌匀

  3. 蛋清+25克糖+白醋或柠檬汁打发至干性发泡

  4. 烤箱提前预热150度，烤盘铺上油纸

  5. 2于3混合后倒入烤盘（我的烤盘是28*24cm),中层160度25分钟

  6. 蛋糕卷 放凉后，抹上打发的安佳奶油，再铺上红豆和切碎的板栗（都是我最爱，捏哈哈），卷起，装饰就好

小贴士

蛋糕要慢慢卷，我卷的有些裂开

Tags：好长 蛋糕 栗子 红豆
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