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圣诞水晶球慕斯蛋糕

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:2.62W
圣诞水晶球慕斯蛋糕的做法步骤图

Merry Christmas🎄🎄🎄

用料  

牛奶慕斯
奶油奶酪 125克
放牛奶的细砂糖 10克
牛奶 100克
吉利丁片 10克
淡奶油 200克
放淡奶油的细砂糖 20克

圣诞水晶球慕斯蛋糕的做法  

  1. 可做两个如图的慕斯蛋糕

    圣诞水晶球慕斯蛋糕的做法步骤图 第2张
  2. 奶油奶酪室温软化,同时将吉利丁片冷水泡软

  3. 牛奶加入砂糖,加热到砂糖融化,放入泡软的吉利丁片,加热搅拌到融化

  4. 加热好的牛奶液分多次加入奶油奶酪中,搅拌成糊

  5. 淡奶油加入糖打发到6成,奶油有纹路,成流动状

  6. 打发好的淡奶油加入奶油奶酪糊中搅拌均匀成慕斯液

  7. 草莓可切片贴杯壁,再倒入慕斯液冷藏4个小时以上

  8. 最后插上圣诞节装饰就搞定啦

    圣诞水晶球慕斯蛋糕的做法步骤图 第3张

小贴士

慕斯液中可加入自己喜欢吃的水果

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