最近朋友圈掀起了一阵🎄圣诞风，刚好我入手了爱乐薇的小小烘焙亲子礼盒。抓紧动手给孩子们也做了一个。超有圣诞气氛。提前预热圣诞节🎄🎄☃️🎅🏻
杯子蛋糕用的分蛋海绵蛋糕，制作起来不易失败，口感也松软。
用料
| 鸡蛋 | 2个(大号鸡蛋带壳约60克左右) |
| 细砂糖 | 35克 |
| 玉米油 | 20克 |
| 纯牛奶 | 20克 |
| 低筋面粉 | 55克 |
| 装饰: | |
| 爱乐薇淡奶油 | 150克 |
| 细砂糖 | 10克 |
| 草莓 | 适量 |
| 巧克力 | 少许 |
预热圣诞节🎄圣诞老人纸杯蛋糕的做法
准备好食材。
蛋清蛋黄分离，蛋清放冰箱冷冻室里冷冻(蛋清的盆必须干净、无油无水)
玉米油跟纯牛奶搅拌均匀做乳化作业，制作好有点像浓稠酸奶放一旁备用。
打发蛋白，高速打发出大气泡时加第一次细砂糖
成小气泡时加第二次细砂糖。
出现纹路加第三次细砂糖。
打到出现直立小尖角后停止搅打。
把两个蛋黄加进去。
用电动打蛋器最低速把蛋黄跟蛋白混合搅打均匀。
过筛加入低筋面粉，用手动打蛋器翻拌手法混合均匀。
顺着手动打蛋器，倒入之前制作好的玉米油和纯牛奶混合物。
用手动打蛋器翻拌均匀，速度尽量快并且动作轻柔点。
装进事先准备好的裱花袋中。
裱花袋剪一个小孔，把面糊挤入模具七八分满。
送进提前预热好的烤箱上下火150度烘烤28分钟，烘烤完成出炉侧放凉晾。
准备好奶油和需要的草莓🍓。
150克爱乐薇淡奶油加10克细砂糖打到出现纹路不消失的状态。
装饰。在纸杯蛋糕表面抹一层奶油，然后用圆形裱花嘴挤一圈圆形，放上草莓🍓，用融化的巧克力挤出眼睛。
成品图。
成品图。
成品图。
成品图。
礼盒非常漂亮又实用，里面有淡奶油、黄油、奶油芝士、还有儿童围裙、刮刀、手动打蛋器、纸杯模具和饼干模具以及裱花嘴裱花袋还有儿童贴纸。更加贴心的是，送了新年台历。
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