网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置:烹饪屋 > 学习烘焙 > 蛋糕

数码蛋糕

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:4.87K
数码蛋糕的做法步骤图,数码蛋糕怎么做好吃

所谓数码蛋糕,就是用糯米纸上用食用色素打印出漂亮的卡通图案或照片等,加上奶油装饰出来的蛋糕,感觉数码蛋糕既制作简单,又好看哦!

用料  

蛋糕胚(推荐戚风) 1个
糯米纸 1张
淡奶油及水果 适量

数码蛋糕的做法  

  1. 按照戚风蛋糕或海绵蛋糕的做法做出一个蛋糕胚,4寸-8寸甚至更大,任何尺寸都可以

    数码蛋糕的做法步骤图,数码蛋糕怎么做好吃 第2张
  2. 裁剪出合适大小的糯米纸(一般某宝上有售,尺寸可以直接跟卖家说,有经验的卖家一般都知道尺寸大小)

    数码蛋糕的做法步骤图,数码蛋糕怎么做好吃 第3张
  3. 打发好淡奶油和切好水果以后,把奶油和水果抹好,再抹面,因为最后需要铺上糯米纸,所以抹面不需要太完美,抹至平整就好了。

    数码蛋糕的做法步骤图,数码蛋糕怎么做好吃 第4张
  4. 把糯米纸小心铺在蛋糕面上,铺的时候要小心,铺好以后如发现不合适可以马上做适当调整,但不建议反复取出,糯米纸容易受潮,一旦与奶油接触就开始受潮,会慢慢变软

    数码蛋糕的做法步骤图,数码蛋糕怎么做好吃 第5张
  5. 建议糯米纸铺在蛋糕面上的时间控制在2-3小时内,这样才能保持最佳状态,太久了图案容易化掉

    数码蛋糕的做法步骤图,数码蛋糕怎么做好吃 第6张
  6. 完成!

    数码蛋糕的做法步骤图,数码蛋糕怎么做好吃 第7张
  7. 这方法同样适用于纸杯蛋糕

    数码蛋糕的做法步骤图,数码蛋糕怎么做好吃 第8张
  8. 第一次写菜谱,希望大家喜欢!

    数码蛋糕的做法步骤图,数码蛋糕怎么做好吃 第9张