简易香草果仁蛋糕

寒冷冬日，烤点儿cup cake，配搭咖啡或牛奶，平淡的生活增添几分温馨甜蜜的味道😋。

用料  

简易香草果仁蛋糕的做法  

1. 将黄油软化后、和香草颗粒、细砂糖混合，用刮刀拌匀。

2. 用电动打蛋器将黄油打发5分钟后，分3次加入蛋液，每次再打2分钟。打发黄油至细腻、发白即可。

3. 将低筋面粉和泡打粉混合后，用筛子将面粉筛好后与打发的黄油混合，按照三角搅拌法搅拌80次左右。

4. 加入坚果碎后再搅拌均匀即可。

5. 将蛋糕胚用勺子放入容器中，用不锈钢刮刀将蛋糕胚涂抹均匀。

6. 烤箱预热180度，将装满蛋糕胚的容器放入烤箱，烤25分钟左右后，取出换边，再烤5-8分钟，观察到蛋糕边已变色、表皮凝固，关掉烤箱取出。

7. 取出放置在蛋糕冷却架上放凉，取出即可～

小贴士

蛋糕胚盛入时不易过满，因为烘烤时会膨胀。