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发表于:01-06
用料橙皮屑2/3小匙(teaspoon)鲜橙汁1/8Cup橙子1个无盐黄油1条(113克)室温软化低筋面粉1Cup糖1/2Cup蛋3颗(Large)室温桃味利口酒1小匙泡打粉3/4小匙盐1/4小匙鲜奶油(WhippingCream)迷你...
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发表于:03-17
用料黄油90克奶油奶酪50克白砂糖70克鸡蛋2个低粉130克泡打粉2克蓝莓50克蓝莓芝士迷你磅蛋糕的做法黄油与奶油奶酪提前从冰箱取出软化2、将软化的黄油以及奶油奶酪放到一起,用刮刀搅拌均...
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发表于:05-23
磅蛋糕又被称为黄油蛋糕,四分之一蛋糕,因为口感温润,香甜醇厚,做法简单,容易保存,很受大家喜爱。磅蛋糕一般有两种不同的做法:一种是将软化的黄油加糖打发后,加入蛋液和低筋粉的传统做法,另一种...
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发表于:10-24
这是我个人非常喜欢的一款小蛋糕。使用了长度约11cm的迷你型磅蛋糕模具烘烤,一个蛋糕刚好可以放入一个小型的盘子,很漂亮。切成片品尝,小小一块,既让人感觉满足,也不用担心热量过高。充满黄...
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发表于:08-24
香甜的番薯和醇厚的黄油,两者的完美结合下制作出的黄油番薯迷你磅蛋糕!不管是蛋糕糊、还是顶部的装饰黄油,都加入了番薯泥,番薯甘露煮的制作方法也附在小贴士里啦~(食谱分量可制作4个mini磅...
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发表于:01-03
用料抹茶10g低筋粉35g杏仁粉55g无盐黄油110g蛋清110g砂糖100g盐1g迷你抹茶猫王磅蛋糕的做法将抹茶,低筋粉,杏仁粉称好后混合用筛子筛2遍蛋清要室温放置,提前将模子用黄油刷好将蛋清装专用...
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发表于:05-07
用料基础磅蛋糕黄油100克鸡蛋2个糖粉80克低筋面粉100克泡打粉2克奶香草莓磅草莓酱30克奶油奶酪30克水20克糖10克酸甜柠檬磅柠檬1个水20克糖10克摩卡百利磅百利甜30克黑咖啡粉1包水15克...
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发表于:11-24
粑粑麻麻很喜欢老式的水果蛋糕,应该就是现在我们说的磅蛋糕,加入各种果脯,非常香甜可口(´▽`)然后之前在外面买了迷你小蛋糕,很喜欢这种一口一个的造型,就自己买了模具。这次就尝试了一下迷...
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发表于:04-19
用料鸡蛋65克鲜榨橙汁25克黄油100克糖粉40克泡打粉3克低粉90克橙皮屑10克糖水鲜榨橙汁20克糖10克橙橙磅蛋糕的做法室温软化后的黄油分③次加入糖粉打发,再分多次加入常温蛋液打发,再分多...
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发表于:03-28
用料鸡蛋个柠檬汁滴黄油克盐克泡打粉克迷你柠檬(橘子)磅蛋糕的做法材料看图,材料份量是8寸磅,用磅蛋糕模烤335度45分钟如果是用迷你蛋糕模烤箱335度12分钟烤好后刷柠檬汁和糖水混合液,滲透...
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发表于:07-11
使用的模具是富泽商店的mini模具3个上边缘6*11.4cm,下边缘4.8*10.2cm,高5厘米大也可以用上边4.5*23cm,下边3.5*23cm,高6.5cm的细长磅蛋糕模具用料发酵黄油(总统)110克海藻糖28克糖粉72克鸡蛋...
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发表于:05-03
磅蛋糕是我最最钟爱的一款蛋糕。从刚开始学做蛋糕至今痴心不改,情独专一。我喜欢它扎实细腻的蛋糕组织,浓郁的奶香和轻盈的口感,那是戚风蛋糕等所不能比拟的。食用时再配上一杯咖啡或者香...
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发表于:07-02
用料橙子1个鸡蛋2个低筋面粉100克泡打粉2克黄油100克细砂糖60克糖渍橙皮30克甜橙磅蛋糕的做法不放心外面卖的,所以自己做糖渍橙皮,步骤省略打散鸡蛋备用,橙子用刮刀刮下最外一层薄薄的橙...
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发表于:08-11
比传统的磅蛋糕要迷你一些的小磅蛋糕,使用了奶油奶酪,和多种莓果~新鲜的樱桃、多汁的蓝莓,酸酸甜甜让人欲罢不能!顶端撒了杏仁片,使蛋糕的口感更为丰富~小小的份量,宝宝们也可以吃完哦!a新课上...
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发表于:07-04
冰箱里还剩个橙子,还有点黄油,干脆做个磅蛋糕用料鸡蛋3个黄油140克泡打粉2克低粉140克糖粉130克橙子1个橙香磅蛋糕的做法黄油室温软化后加低粉用刮刀拌匀,然后电动打蛋器中速打发黄油至黄...
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发表于:07-01
从冰箱里翻出快要干掉的大橙子,搞了一个小小的迷你香橙磅蛋糕,模具是展艺不锈钢U型模,两边包了锡纸,居然还蛮不错的,正好一条的量用料黄油100克鸡蛋2个糖50克面粉100克泡打粉3克橙汁30克橙...
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发表于:01-24
模具:三能水果条SN2132上口径尺寸:长24*宽6.2CM*高6.5CM上下火175度烤40分钟用料蛋糕体黄油100克低筋面粉100克糖粉90克鸡蛋2个无铝泡打粉2克盐1克酒渍橙皮丁克拉农场橙皮丁30克君度酒20...
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发表于:02-17
制作过程就磅蛋糕一样,只是用的模具比较小。不同的地方在于烘烤时间要适当减少,因为蛋糕比较小,容易熟。用的是壹司ESY的18连费南雪模,尺寸为27x24x2,9cm。长方形的小小个,简直就是磅蛋糕的...
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发表于:07-14
做一个烘焙记录和生活的小纪录^ _ ^之前买了很多橙子一直没时间消灭,有点点变坏了,于是一次全部消灭把它们做成橙子果酱,可以储存的久一点。在没有橙子的季节也可以闻到橙子的味道😄结...
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发表于:07-09
用料黄油80细砂糖65鸡蛋液65香草荚半根低粉80泡打粉3糖水细砂糖15水35彩味之行迷你蛋糕模磅蛋糕的做法黄油软化到手指可以戳进去的程度,用厨师机高速打发到稍微膨胀颜色发白加入细砂糖,...
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发表于:04-22
面糊里添加了蔬菜泥的健康蛋糕,吃细腻而有质感,蛋糕内部是清新细腻且爽口的香甜,味道真的是很赞!昨天给麦宿(麦子厨房民宿试营业中)的客人送了二份,大家都特别喜欢,赶紧做起来!-麦子厨房用料材...
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发表于:05-23
很喜欢吃鲜嫩多汁的橙子,特别是赣南脐橙最为好吃,水分多,口感甜,皮还特别的薄,因为买了很多,所以最近就变着花样来吃橙子,突发奇想,用橙子来做个磅蛋糕试试,嘿嘿,出来的成品非常的不错(其他普通橙...
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发表于:04-26
被誉为能量炸弹的磅蛋糕,高糖高油,加入清香的橙皮屑和橙汁,特别解腻,很清新,值得一试~用料黄油100克低筋面粉105克鸡蛋2个橙汁25克糖粉80克橙皮屑一个量盐1克糖水糖15克橙汁30克水10克香橙磅...
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发表于:07-17
来自--《10大名店幸福小蛋糕主厨代表作》巧克力中混入占度亚巧克力来添加榛果风味,里面再藏入柳橙香,使蛋糕兼具丰富的风味与柔和的口感,极薄的巧克力成为特色重点。直径7cmx3.5cm的萨瓦...
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发表于:10-12
用料黄油110克低粉110克白砂糖110克泡打粉2克橙皮糖40克鸡蛋2个(约110克)橙丁磅蛋糕的做法准备好材料橙皮糖是上次自己做的,切丁鸡蛋液里加入白砂糖调散筛入泡打粉和低粉再加入切好丁的橙...